ஆரஞ்சு வினிகிரெட்டுடன் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக கழுவி வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை வரோமாவில் வைத்து அவற்றை நீராவி விடுகிறோம். இதைச் செய்ய, நாங்கள் 1/2 லிட்டர் குறி வரை கண்ணாடியை தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம், வரோமாவை அதன் நிலையில் வைக்கிறோம், அது நன்கு மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 15 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2.

2. இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான், பாதாம் பருப்பு எண்ணெய் அல்லது ஒத்த இல்லாமல் பழுப்பு.

3. காலத்திற்குப் பிறகு ப்ரோக்கோலி எங்கள் விருப்பப்படி இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கிறோம். இதை அதிகம் விரும்புவோர் “அல் டென்ட்” மற்றும் மென்மையாக விரும்புவோர் உள்ளனர். அப்படியானால், இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமையலை நீட்டவும்.

4. நாங்கள் வரோமாவை அகற்றி தண்ணீரை நிராகரிக்கிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியை நன்றாக துவைத்து உலர்த்துகிறோம். நாங்கள் வறுக்கப்பட்ட பாதாமை நிரலாக்கத்தால் வெட்டுகிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5. நாங்கள் திரும்பப் பெறுகிறோம்.

5. கண்ணாடி கழுவாமல், வடிகட்டிய ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 30 விநாடிகள், வேகம் 3 1/2 மற்றும் மூடி மீது எண்ணெய் ஊற்ற. இந்த வழியில் அது கண்ணாடிக்குள் விழுந்து குழம்பாக்கும். நறுக்கிய பாதாம், சுவைக்க சீசன் சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் நன்றாக கலக்கவும்.

6. ப்ரோக்கோலியை ஒரு மூலத்தில் அல்லது தனிப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கிறோம். ஆரஞ்சு மற்றும் பாதாம் வினிகிரெட்டால் அதை தூறல் விடுகிறோம். உருட்டப்பட்ட பாதாம் கொண்டு அலங்கரிப்பதை முடிக்கிறோம்.