ஆன்மீக குறியீடு

தயாரிப்பு

1. முதலில் நாம் குறியீட்டை சமைப்போம். கண்ணாடியில் 500 கிராம் பால் வைத்து சூடாக்குகிறோம் 5 நிமிடங்கள், வேகம் 1, வெப்பநிலை 90º. கோட் நொறுக்குத் தீனிகள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கவும் 15 நிமிடங்கள், ஸ்பூன் வேகம், வெப்பநிலை 90º, இடது முறை. நேரம் முடிந்ததும், கோட் நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் பாலை சமைத்ததிலிருந்து நிராகரிக்கவும்.

2. கண்ணாடியைக் கழுவாமல், பட்டாம்பூச்சியை கத்திகள் மீது வைத்தோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு, 250 கிராம் பால் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 25 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, வேகம் 1. (பால் மிகவும் கடினமாக கொதித்து, முனைக்கு வெளியே வரக்கூடும் என்று பார்த்தால், வெப்பநிலையை 90º ஆக குறைக்கிறோம்). உருளைக்கிழங்கின் புள்ளியை மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

3. நாங்கள் வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 3.

4. நான் ஒரு முலாம் மோதிரத்தை எனக்கு உதவியிருக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் வேறு எந்த அச்சுகளையும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அதை நேரடியாக கிண்ணங்கள் அல்லது ஆழமான தட்டுகளில் அல்லது அனைத்தையும் ஒரு தட்டில் பரிமாறலாம். நாம் அடிவாரத்தில் ஒரு ப்யூரி அடுக்கு, பின்னர் கோட் நொறுக்கு, பின்னர் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் மற்றொரு அடுக்கு. ருசிக்க கேரமல் வெங்காயம் மற்றும் பிக்குலோ மிளகுத்தூள் கொண்டு மேலே.

5. ஆலிவ் எண்ணெயை அலங்கரிக்கவும், அதை ஜூஸியாக மாற்றவும் ஒரு தூறல் சேர்க்கிறோம். அவ்வளவு எளிது!