இனிப்பு ஜாம் ஃபோகாக்ஸியா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் மாவு, சிறிது உப்பு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் கலக்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், மூடிய கோப்பை, ஸ்பைக் வேகம்.

2. நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து மாவை அகற்றி, எண்ணெயால் துலக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மறைக்கிறோம். குறைந்தது 60 நிமிடங்களாவது அதை உயர்த்த அனுமதிக்கிறோம்.

3. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் மாவை இரண்டாகப் பிரிக்கிறோம். ஏறக்குறைய 30 × 40 சென்டிமீட்டர் தாள் கிடைக்கும் வரை இந்த பகுதிகளில் ஒன்றை கிரீஸ் பிரூஃப் காகிதத்தில் பரப்புகிறோம். நாம் அதை நம் கைகளால் பரப்பலாம், உருளை தேவையில்லை.

4. நாங்கள் இந்த மாவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தி, அதன் மீது ஜாம் போட்டு, ஒரு கரண்டியால் உதவியுடன் பரப்புகிறோம்.

5. இப்போது நாம் செய்ததைப் போலவே மாவின் மற்ற பகுதியையும் பரப்புகிறோம். நாங்கள் அதை முந்தைய ஒன்றில், ஜாம் மீது வைத்து, விளிம்புகளை நன்றாக மூடுவோம்.

6. நாங்கள் உருகிய வெண்ணெய் மூலம் மேற்பரப்பை வரைந்து, கூர்மையான கத்தியால் சில வெட்டுக்களை செய்கிறோம்.

7. 180º (preheated oven) இல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

8. நாங்கள் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சேவை செய்கிறோம். நாம் அதை குளிர்ச்சியாக பரிமாறினால், மேற்பரப்பை சிறிது ஐசிங் சர்க்கரையுடன் மறைக்க முடியும்.