டல்ஸ் டி லெச் ஐஸ்கிரீம்

தயாரிப்பு

1. நிரலாக்கத்தின் மூலம் பால் மற்றும் கிரீம் சூடாக்குவதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்குவோம் 5 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 2. நீக்கி, வெப்பத்தைத் தடுக்கும் கொள்கலனில் ஒதுக்குங்கள்.

2. கண்ணாடியைக் கழுவாமல், பட்டாம்பூச்சியை கத்திகள் மீது வைத்தோம். மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து சர்க்கரையைத் தலைகீழாக மாற்றவும். நாங்கள் போது வெளுக்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வேகம் 3 1/2.

3. நேரம் முடிந்துவிட்டது, நாங்கள் திட்டமிடுகிறோம் 8 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 2. நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த சூடான பால் கலவையை ஊற்றுகிறோம்.

4. அடுத்து, நாங்கள் டல்ஸ் டி லெச்சைச் சேர்த்து அதை கலக்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 2. நாங்கள் அகற்றுவோம், குளிர்ந்தவுடன், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் குளிரூட்டுவோம்.

5. அடுத்த நாள் காலையில், ஐஸ்கிரீமை தயாரிப்பாளரிடம் ஐஸ்கிரீம் பயன்படுத்துகிறோம். நாங்கள் அதை தயார் செய்தவுடன், குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு உறைவிப்பாளருக்கு ஏற்ற கொள்கலனில் வைப்போம்.

6. சேவை செய்யும் நேரத்தில், ஐஸ்கிரீம் பந்துகளை மேலே திரவ கேரமல் இழைகளுடன் அலங்கரிப்போம்.