கோவக்காய்களில் இறைச்சி ராகுவை அடைத்துள்ளனர்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கண்ணாடியில் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்தோம். நாங்கள் நிரல் 5 விநாடிகள், வேகம் 7.

2. நாங்கள் கண்ணாடியில் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்தோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், 120º, வேகம் 1.

3. நாங்கள் இறைச்சியைச் சேர்த்து, மீண்டும் கோப்பையை வைக்காமல், நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், 120º, வேகம் 1.

4. வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும். கோப்பை மற்றும் நிரலுக்கு பதிலாக கூடையை வைக்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

5. கோவைக்காய்களை கழுவி, "தொப்பி" என்னவாக இருக்கும் என்பதை வெட்டுவதற்கு இந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம். ஒரு கத்தி அல்லது சரிகை மூலம் நாம் கூழில் ஒரு குறுக்கு (ஒரு கொள்கலனாக பணியாற்றும் வெளிப்புற பகுதியைத் தொடாமல்) மற்றும் அவற்றை வரோமா கொள்கலனில் வைக்கிறோம். தொப்பிகள் வரோமா தட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. நாங்கள் மூடி, முன்பதிவு செய்கிறோம்.

6. இப்போது பாஸ்தா, தண்ணீர், சிறிது உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் கவர் வைத்தோம். நாம் அதன் நிலை மற்றும் நிரலில் வரோமாவை வைக்கிறோம் 25 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

7. வரோமாவை அகற்றி, சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.

8. ஒரு ஸ்பூன் உதவியுடன் கோர்ஜெட்டுகளின் கூழ் வெளியே எடுத்து, இறைச்சிக்கு அடுத்ததாக கண்ணாடியில் வைக்கிறோம்.

9. நாம் பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்டிருக்கும் பேக்கிங் தட்டில் சீமை சுரைக்காய் (இது ஒரு கொள்கலனாக செயல்படும்) வெளிப்புற பகுதியை வைக்கிறோம்.

10. நாங்கள் சுமார் 20 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 3 விநாடிகள், இடது முறை, வேகம் 5.

11. நாங்கள் இப்போது தயாரித்த ராகுவைக் கொண்டு கோவைக்காயை அடைக்கிறோம்.

12. ஒவ்வொரு சீமை சுரைக்காய் அல்லது தட்டி சீஸ் மீது மொஸரெல்லா ஒரு துண்டு வைத்து.

13. 10º இல் சுமார் 180 நிமிடங்கள் சுடவும் (முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில்).

14. ஒவ்வொரு அடைத்த சீமை சுரைக்காய் மீது ஒரு தொப்பி வைப்பதன் மூலம் நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்.