இலவங்கப்பட்டை ரோல் கேக் - இலவங்கப்பட்டை ரோல் கேக்

தயாரிப்பு

1. இலவங்கப்பட்டை ரோல் பாஸ்தாவை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். எங்கள் தெர்மோமிக்ஸில் 75 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய், 100 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை, ஒரு தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் 20 வேகத்தில் 3 வினாடிகள்.

2. இது சற்றே கச்சிதமான பேஸ்டாக உருவாகும். நாங்கள் அதை எங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து எடுத்து முன்பதிவு செய்தோம்.

3. அதே சுத்தம் செய்யப்படாத கண்ணாடியில் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்க்கவும்: 375 கிராம் கோதுமை மாவு, 200 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர். நாங்கள் அதை நிரலாக்கத்தின் போது கலக்கிறோம் 15 வேகத்தில் 2,5 வினாடிகள்.

    

4. குறைந்த சக்தியில் மைக்ரோவேவில் 100 நிமிடம் 1 கிராம் வெண்ணெய் உருகவும். வெண்ணெய், இரண்டு அடித்த முட்டைகள், 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு மற்றும் 300 மில்லி பால் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம் 40 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள். 

5. நாம் கலவையை கவனிக்கிறோம் மற்றும் ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒரு சிறிய திருப்பத்தை கொடுக்கிறோம். நாங்கள் மீண்டும் உள்ளடக்குகிறோம் மற்றும் அதன் போது நிரல் செய்கிறோம் 15 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள்.

6. நாங்கள் அடுப்பை 180 ° க்கு மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பத்துடன் சூடாக்குகிறோம். தோராயமாக 28 செமீ நீளமுள்ள பிளம் கேக்குகளை உருவாக்க ஒரு செவ்வக வடிவத்தை தயார் செய்யவும். நாங்கள் அதை வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பினோம்.

7. கேக் கலவையின் 2/3 பகுதிகளைச் சேர்க்கவும். மேலே மற்றும் எங்கள் விரல்களின் உதவியுடன் இலவங்கப்பட்டையின் கச்சிதமான கலவையை நொறுக்குகிறோம். ஒரு டீஸ்பூன் உதவியுடன் ஒரு ஜிக்-ஜாக் வடிவத்தில் கிளறவும். மீதமுள்ள கடற்பாசி கேக் மாவுடன் மூடி, மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும்.

8. நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைத்து நடுத்தர பகுதியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை 20 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம். நாங்கள் ஒரு துண்டு படலத்தை எடுத்து, அடுப்பைத் திறந்து, கேக்கை விரைவாக மூடுகிறோம். நாங்கள் மீண்டும் மூடி, மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு அதை சுடுவோம்.

9. கேக் முடிந்ததா என்பதை அறிய ஊசியால் குத்துவோம். அது தயாராக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, அது சுத்தமாகவும் எச்சங்கள் இல்லாமல் வெளியே வர வேண்டும். அது சீராக வரவில்லை என்றால், இன்னும் சில நிமிடங்கள் சுட விடுவோம்.

10. அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அவிழ்ப்பதற்கு முன் ஆறவிடவும்.

11. மெருகூட்டலைத் தயாரிக்கவும், அங்கு ஒரு கிண்ணத்தில் 125 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரையை ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி பாலுடன் கலக்க வேண்டும். நாங்கள் பாலை சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து, அதே நேரத்தில் கிளறி வருகிறோம், அது கெட்டியாகத் தொடங்கும் மற்றும் ஓரளவு கச்சிதமாக இருக்கும்போது நாங்கள் கவனிக்கிறோம்.

12. படிந்து உறைந்த கேக்கை மூடி, அவுரிநெல்லிகளால் அலங்கரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.