(33 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த இத்தாலிய உணவை கொண்டு வருகிறோம்: உண்மையான ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோ. இது ஒரு எளிய சாஸ் துளசி, பார்மேசன் சீஸ், பைன் கொட்டைகள் மற்றும் எண்ணெய். ஆனால் இது எளிமையானது மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்குள் தயாரிக்கப்பட்டாலும், அதன் சுவை உண்மையில் சிறப்பியல்பு, தெளிவற்றது மற்றும் சுவையானது.
எளிமையானதுதானா? இப்போது சிறந்த ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோவை அடைவதற்கான சாவியை நாங்கள் உங்களிடம் விட்டு விடுகிறோம்.
சிறந்த ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோவை எவ்வாறு செய்வது?
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்: ஒரு நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய் எங்கள் பெஸ்டோவுக்கு ஒரு சுவையான சுவையைத் தரும். ஒரு சூப்பர் சூப்பர் தீவிர சுவை கொண்ட ஒரு நல்ல ஒன்றை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் சுவை கொண்ட ஒன்று.
- Queso: நடுத்தர-உயர்ந்த தரத்தின் இரண்டு வகையான இத்தாலிய பாலாடைக்கட்டிகளை இணைப்பது சிறந்தது. நாங்கள் பயன்படுத்துவோம் பர்மேசன் y Pecorino.
- பைன் கொட்டைகள்: அதற்கு கூடுதல் கிரீம் கொடுக்க, பைன் கொட்டைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றை வறுப்போம். ஆனால் நாங்கள் அவற்றை மிகவும் லேசாக சிற்றுண்டி செய்வோம், அவை பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை நாங்கள் விரும்பவில்லை.
பெஸ்டோவை எவ்வாறு பாதுகாப்பது?
நாம் பெஸ்டோவை ஒரு கண்ணாடி குடுவை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மாதம் வரை இறுக்கமாக மூடப்பட்டது.
முக்கியமான விஷயம் அது எப்போதும் எண்ணெயில் மூடப்பட்டிருக்கும். எனவே நாங்கள் அதை எங்கள் வசதிக்காக பயன்படுத்துகிறோம், அதை ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு வெளியே எடுத்து, விளிம்புகளை நன்றாக சுத்தம் செய்கிறோம், அதை ஆலிவ் எண்ணெயால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியை மீண்டும் மூடுகிறோம்.
உண்மையான ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோ
துளசி, பர்மேசன் மற்றும் பெக்கோரினோ சீஸ், பைன் கொட்டைகள் மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உண்மையான ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோவுக்கான செய்முறையை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
