எலுமிச்சை படிந்து உறைந்த வாழை கேக்

தயாரிப்பு

1. எலுமிச்சை கேக்

   நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

2. சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கிளாஸில் வாழைப்பழங்களை வைத்து கலக்கவும் 15 வினாடிகள், spd. 5.

3. பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் வைத்து முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். போது அடித்து 4 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 37º, வேகம் 3 1/2.

4. எண்ணெய் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை பழத்தை சேர்த்து கலக்கவும் 5 வினாடிகள், spd. 1 1/2.

5. மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து வேகத்தில் கலக்கவும் 3 1/2 10 விநாடிகளுக்கு. மாவு ஒருங்கிணைத்து முடிக்கவில்லை என்றால், அதை மூடும் இயக்கங்களுடன் ஸ்பேட்டூலாவுடன் அகற்றுவோம்.

6. நாங்கள் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மாவுடன் ஒரு தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் கேக்கை வைக்கிறோம். எங்கள் விஷயத்தில், நாங்கள் ஒரு பண்ட் கேக் அச்சைப் பயன்படுத்தியுள்ளோம்.

7. நாங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம் 40-45. அது மேலே அதிகமாக வறுக்கப்பட்டு, அது இன்னும் செய்யப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை அல்பல் பேப்பரால் மூடலாம் (ஆனால் அடுப்பில் முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு முன்). 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் அடுப்பைத் திறக்காதது முக்கியம், இல்லையெனில் எழுந்த அனைத்தும் திடீரென்று விழும்.

8. டூத்பிக் அல்லது மெல்லிய கத்தியைச் செருகுவதன் மூலம் இது உள்ளே செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், மேலும் அது சுத்தமாக வெளியே வருகிறதா என்று சரிபார்க்கிறோம். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அவிழ்ப்பதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

9. எலுமிச்சை படிந்து உறைந்த

   சர்க்கரையை சுத்தமான கண்ணாடியில் போட்டு பொடியாக்கவும் 30 நொடி., spd. 10. தூசி இறங்குவதற்கு மூடியைத் திறப்பதற்கு முன் சில வினாடிகள் காத்திருக்கிறோம்.

10. எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கவும் 10 நொடி., வேகம் 3. ஸ்பேட்டூலாவுடன், கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியை நோக்கி பொருட்களைக் குறைத்து கலக்கவும் 10 நொடி., வேகம் 5.

11. நாங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்தை - பேக்கிங் காகிதத்தை - கவுண்டரில் வைக்கிறோம். மேலே ஒரு கம்பி ரேக்கை வைத்து, கம்பி ரேக்கில் கேக்கை அவிழ்த்து விடுங்கள்.

    மெதுவாக உறைபனியை கவனமாக கவிழ்க்கிறோம், அதனால் அது மேற்பரப்பில் இருக்கும்.