(21 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இன்று நாம் இதை மீண்டும் கொண்டு வருகிறோம் சமையலறை கிளாசிக்: la vichyssoise. தெர்மோர்செட்டாஸில் நாங்கள் மிகவும் விரும்பும் க்ரீம்களில் இதுவும் ஒன்றாகும், இது ஒரு எளிமையான மற்றும் அடிப்படை கிரீம் ஆகும். லீக் y உருளைக்கிழங்கு இது குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது.
இது ஒரு விருப்பம் பொருளாதார நாம் நம் வசம் காணக்கூடிய பொருட்களுடன் ஆண்டின் எந்த நேரமும், எனவே இது பொதுவாக வெப்பமான மாதங்களில் அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுவது உண்மைதான் என்றாலும், நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் ஒரு தொடக்க அல்லது இரவு உணவாக ஒரு நல்ல விச்சிசோஸை அனுபவிப்பதை விட்டுவிடாதீர்கள். மற்றும், ஏன் இல்லை, அதன் சூடான பதிப்பில் இது சுவையாகவும் இருக்கிறது!
மேலும், அதன் தயாரிப்பின் எந்த விவரத்தையும் நீங்கள் தவறவிடாமல் இருக்க, அதன் செய்முறையை வீடியோவில் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
குறியீட்டு
வரலாற்றின் ஒரு பிட்
உண்மை என்னவென்றால், அதன் தோற்றம் 100% உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை, மேலும் இது முதல் உலகப் போரின்போது நியூயார்க்கில் உள்ள ரிட்ஸ் கார்ல்டன் ஹோட்டலில் பணியாற்றிய பிரெஞ்சு சமையல்காரர் லூயிஸ் டயட்டின் கண்டுபிடிப்பு என்று நம்பப்பட்டாலும், பிற கோட்பாடுகளும் உள்ளன. இது ஸ்பானிஷ் போர்ருசால்டாவிலிருந்து ஒரு பாஸ்க் சமையல்காரரின் மறுவடிவமைப்பாக இருக்கலாம் என்று உறுதியளிக்கிறது.
அது எப்படியிருந்தாலும், இந்த உணவின் முதல் தோற்றம் தேதியிடப்பட்ட 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான சுவை நமக்கு உள்ளது, அதை நாம் தொடர்ந்து அனுபவிக்க முடியும்.
vichyssoise இன் பிற பதிப்புகள்
இலகுவான விருப்பத்தை நாம் விரும்பினால் பயன்படுத்தலாம் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் அல்லது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால்.
நாங்கள் ஒரு கிரீமியர் விருப்பத்தைத் தேடுகிறோம் என்றால், நாங்கள் அதைத் தேர்ந்தெடுப்போம் சமையல் கிரீம்.
மேலும், நீங்கள் தேடுவது கூடுதல் சுவையாக இருந்தால், இந்த மற்ற வகைகளை தயார் செய்து கொள்ளவும், மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!
இந்த வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் விச்சிசோயிஸ் மூலம் கோடைகாலத்தை அனுபவிக்கவும். ஒரு குளிர், ஆரோக்கியமான, டையூரிடிக் கிரீம் மற்றும் தெர்மோமிக்ஸுடன் எளிதானது.
பேரிக்காய் மற்றும் கோர்கோன்சோனா விச்சிசோயிஸ்
ஒரு மென்மையான மற்றும் சுவையான கிரீம்: பேரிக்காய் விச்சிசோயிஸ் மற்றும் கோர்கோன்சோலா சீஸ். ஆச்சரியப்படுவதற்கும் மிகவும் அசல் தொடுதலுக்கும் சரியான ஸ்டார்டர்.
ஆப்பிள் மற்றும் லீக் விச்சிசோயிஸ்
கோடையில் உங்களை குளிர்விக்க ஒரு செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களா? இனி எதிர்க்க வேண்டாம் மற்றும் இந்த ஆப்பிள் விச்சிசோயிஸை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள்.
46 கருத்துகள், உங்களுடையதை விடுங்கள்
நான் ஒருபோதும் கருத்துரைகளை வெளியிடுவதில்லை, ஏனென்றால் இவ்வளவு விஷயங்களை நிரப்புவது வேதனையானது, ஆனால் விச்சிசோயிஸ் என்னால் உண்மையை எதிர்க்க முடியவில்லை ... இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! நான் கோடையில் இதை நிறைய செய்கிறேன், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது ...
ஒரு பெரிய முத்தம்
மனு, இது என்னைப் போலவே உங்களுக்கு நடக்கிறது, நான் கிரீம்களை விரும்புகிறேன். கோடையை விட குளிர்காலத்தில் இது ஒரு பொருட்டல்ல. முத்தங்கள்.
நான் இன்று அதை உருவாக்கியுள்ளேன், அது மிகவும் நன்றாக இருந்தது, இருப்பினும் நான் கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்க வேண்டியிருந்தது, ஏனெனில் இது கொஞ்சம் சோசாவாக இருந்தது. விரிவான அளவு காரணமாக, என் கண்ணாடி முழுவதும் நிரம்பி வழிந்தது. அடுத்த முறை பாதி போடுவேன். சிறிய குறைபாடுகள் இருந்தபோதிலும், கிரீம் மிகவும் நன்றாக இருந்தது. நன்றி.
வணக்கம் மோனிகா:
நீங்கள் செய்யக்கூடிய மற்றொரு விஷயம், வெப்பநிலையை சிறிது குறைத்து, இன்னும் சில நிமிடங்கள் திட்டமிடவும். உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி.
ஒரு அரவணைப்பு, அஸ்கென்
உங்கள் ஆலோசனைக்கு மிக்க நன்றி. நான் அதை அடுத்த முறை நினைவில் கொள்கிறேன்.
ஒரு வாழ்த்து வாழ்த்து
நான் அதை நேசித்தேன், ஒவ்வொரு வாரமும் இதை செய்கிறேன், இது ஒரு சத்தான மற்றும் எளிதான உணவாகும்
நன்றி மரியா !!
நன்றி..! இந்த நேர்த்தியான ..
நான் vichyssoise ஐ விரும்புகிறேன்! ஒரு அறிவுரை, நான் சேவல்களின் ஒரு கேனைத் திறந்து, அதை வடிகட்டவும், விச்சிசோயிஸில் மேல் மேல் ஊற்றவும், அது ஒரு சிறப்பு "சுவை" தருகிறது. ஆப்பிள் பற்றிய உங்கள் யோசனையை நான் கவனத்தில் கொள்கிறேன், நாளை முயற்சி செய்கிறேன், அது துணையாக இருக்க வேண்டும்!
ஒவ்வொரு நாளும் அங்கு இருந்ததற்கு நன்றி, உங்களுடன் என் பக்கத்திலேயே இந்த ஆண்டு எனது கிறிஸ்துமஸ் உணவு வெற்றிகரமாக இருந்தது. அதை வைத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் தான் சிறந்தவர்!
கிஸ்ஸ்கள் மற்றும் இந்த புதிய வெளியீட்டில் நீங்கள் அனைத்தையும் விரும்புகிறேன்.
வணக்கம் எம். கார்மென், நீங்கள் ஆப்பிள் ஒன்றை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன், நீங்கள் என்னிடம் கூறுவீர்கள். நான் சேவல் கேனை கவனித்து அடுத்த முறை முயற்சி செய்கிறேன். எங்களை பார்த்ததற்கு வாழ்த்துக்கள் மற்றும் பல நன்றிகள். நாங்கள் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளுடன் தொடருவோம், நீங்கள் தொடர்ந்து அவற்றை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
ஓலா இது கே வேனா வண்ணப்பூச்சுகளைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் வெப்பநிலை 80º கே வரை எவ்வளவு குறைவு என்பதை அறிய விரும்புகிறேன். ஒரு வாழ்த்து
வணக்கம் jubilo89, பதிவிறக்க 15 நிமிடங்கள் ஆகும் என்று நினைக்கிறேன். அடித்தளத்திலிருந்து கண்ணாடியை அகற்றவும், அது விரைவில் கீழே வரும். நான் உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன். வாழ்த்துகள்.
வணக்கம், கட்சிகள் எப்படி இருந்தன? ……………….
ஹாய் சாண்ட்ரா, நீங்கள் என்ன செய்முறை என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.
ஹலோ இப்போதே நான் நாளைக்கு கிரீம் தயார் செய்கிறேன், வெப்பநிலை குறையும் வரை காத்திருக்கிறேன், நான் கண்ணாடியைத் திறந்துவிட்டேன், உருளைக்கிழங்கு செயல்தவிர்க்கவில்லை என்பதைக் கண்டேன், இது சாதாரணமா? .
மிக்க நன்றி நான் ஒவ்வொரு நாளும் உங்களைப் படித்து வருகிறேன், உங்கள் சமையல் குறிப்புகளையும் விரும்புகிறேன். ஒரு வாழ்த்து.
!!!!!மன்னிப்புகள்!!!! நான் முன்னேறினேன். நான் 1 நிமிடம் முதல் ஒரு விவரம் படிக்கவில்லை
வேகம் 7 மற்றும் நிச்சயமாக, EXPECTACULAR !!. ஆவியாக்கப்பட்ட பால் என்னவென்று எனக்குத் தெரியாததால் நான் அதை கிரீம் மூலம் செய்தேன், அது நிச்சயமாக உங்களை கொஞ்சம் குறைவாக கொழுக்க வைக்கிறது, இல்லையா? மிக்க நன்றி.
ஹாய் சில்வியா, உங்களுக்கு பிடித்ததில் மகிழ்ச்சி. இது ஆவியாக்கப்பட்ட பால் ("ஐடியல்" பால்) அல்லது கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படலாம், எந்த வகையிலும் இது சுவையாக இருக்கும். வாழ்த்துகள்.
ஒரு வார்த்தையில்: அருமை !!!!
வீட்டில் நாங்கள் அதை நேசித்தோம், அது சரியானது.
எனக்கு விருந்தினர்கள் இருக்கும்போது, ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஸ்பெஷல் டச் கொடுக்க நான் நினைக்கிறேன், அதன் மேல் பூண்டு மற்றும் வோக்கோசுடன் எண்ணெயில் தோய்க்கப்பட்ட இறாலை வைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் பரிமாறவும். நீங்கள் என்ன நினைக்கறீர்கள்?
பெபி, இது உங்களுக்கு ஒரு ஆடம்பரமாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன். இது ஒரு சிறந்த யோசனை என்று நான் நினைக்கிறேன். வாழ்த்துக்கள் மற்றும் நீங்கள் அதை விரும்பியதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.
சமையல் சிறந்தது
நீங்கள் அவர்களை விரும்பியதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன், கேடரினா! வாழ்த்துகள்.
நான் இந்த செய்முறையை இந்த வித்தியாசமான பெயருடன் செய்தேன், அது அற்புதமானது, நாளை மதிய உணவிற்கு இதை செய்தேன், ஆனால் என் கணவர் அதை இரவு உணவிற்கு எடுத்துக்கொள்வதை எதிர்க்க முடியவில்லை. மிக நன்றாக உள்ளது. சில நாட்களுக்கு முன்பு நான் இந்த செய்முறை பக்கத்தைக் கண்டுபிடித்தேன், நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். சமையல் பகிர்வுக்கு வாழ்த்துக்கள் மற்றும் நன்றி.
மிக்க நன்றி லாரா! வரவேற்பு!.
நேற்று நாங்கள் இரவு உணவிற்கு கிரீம் வைத்திருந்தோம், எனக்கு அது மிகவும் பிடித்திருந்தது. உங்களுக்கு என்ன ஒரு பார்வை இருக்கிறது, ஹேஹே. நீங்கள் ஒன்றை இழக்க வேண்டாம்
வாழ்த்துக்கள் !!!
மிக்க நன்றி, லிடியா! நீங்கள் விரும்பியதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். வாழ்த்துகள்.
நான் ரெசிபிகளைப் பெற விரும்புகிறேன், பாவத்தை நான் கிச்சனை நேசிக்கிறேன், ஆனால் எல்லா புத்தகங்களையும் நான் கொண்டிருக்கவில்லை.
வாழ்த்துக்கள் மற்றும் அதிசயமான ரெக் எட்டாஸுடன் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.
ஹாய் பினோ, "மின்னஞ்சல் சந்தாவிற்கு" பதிவு செய்யவும், ஒவ்வொரு முறையும் நாங்கள் ஒரு செய்முறையை வெளியிடும்போது அதை உங்கள் மின்னஞ்சலில் பெறுவீர்கள். எங்களிடம் 350 க்கும் மேற்பட்ட வெளியிடப்பட்ட தெர்மோமிக்ஸ் ரெசிபிகள் இருப்பதால் எப்படியும் செய்முறை அட்டவணையைச் சரிபார்க்கவும். நீங்கள் அவர்களை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன். வாழ்த்துகள்.
நான் விசிஹைசோயிஸை முயற்சித்தேன், அது நன்றாக வெளிவரவில்லை, வெப்பநிலை வீழ்ச்சி 80º ஐத் தவிர கடிதத்தின் அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் நான் பின்பற்றினேன், இருப்பினும் இதுதான் காரணம் என்று நான் நினைக்கவில்லை, இல்லையா? நீண்ட நேரம் காத்திருக்க எனக்கு நேரம் இல்லை, அதை மீண்டும் மீண்டும் செய்வது எனக்கு நிகழ்கிறது, ஆனால் எல்லாவற்றையும் நசுக்குகிறது, நான் சீமை சுரைக்காய் கிரீம் செய்ததைப் போல நன்றாக இருந்தது, நீங்கள் என்ன சொல்கிறீர்கள்?
மூலம், நான் மிகவும் புதியவன், அது இன்னும் என் தெர்மோமிக்ஸின் இரண்டாவது நாள்
வணக்கம் மொன்செராட், எங்களுக்கு கூடுதல் தரவு தேவை, இது உங்களுக்காக ஏன் செயல்படவில்லை? என்ன ஆச்சு அவருக்கு? இது 80º ஆகக் குறைவதற்குக் காத்திருப்பது எல்லாவற்றையும் விட பாதுகாப்பிற்காக அதிகம், ஏனென்றால் கூடுதலாக, தெர்மோமிக்ஸ், துல்லியமாக பாதுகாப்பிற்காக, 10 over க்கு மேல் இருக்கும்போது வேகத்தை 80 ஐ விரைவாக எடுக்காது. நான், அத்தியாவசிய புத்தகத்தில் வருவதைப் போல நீங்கள் அதை மீண்டும் செய்வீர்கள் (நிச்சயமாக அவர்கள் அதை உங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் மூலம் உங்களுக்குக் கொடுத்தார்கள்) அது எவ்வளவு நன்றாக மாறும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். அது தோல்வியடையாது. ஒருவேளை நீங்கள் சரியாகச் செய்யாத ஒரு படி இருந்திருக்கலாம் ... நீங்கள் எங்களிடம் கூறுவீர்கள்!
நீங்கள் மின்னஞ்சல் மூலம் வெளியிடும் சமையல் குறிப்புகளைப் பெற விரும்புகிறேன்
வணக்கம் மெரினா, நீங்கள் தெர்மோர்செட்டாஸ் பக்கத்தை உள்ளிட்டால், வலதுபுறத்தில் "மின்னஞ்சல் மூலம் சந்தா" என்று ஒரு பெட்டி உள்ளது. உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை நீங்கள் விட்டுவிட்டால், எங்களின் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பெறுவீர்கள். ஆர்வத்திற்கு நன்றி!
நான் விச்சிசோயிஸை உருவாக்குகிறேன், அது உணவளிக்கிறது.
மற்ற நாள் நான் சீமை சுரைக்காய் கிரீம் செய்தேன், அது மிகவும் வெற்றிகரமாக இருந்தது. இதைப் பார்ப்போம், நீங்கள் எப்படி இருக்கிறீர்கள்?
நன்றி ஸ்னோகார்சியா! நான் அதை வீட்டில் நிறைய செய்கிறேன், அதன் சுவையை நான் விரும்புகிறேன், அதில் சில வகைகள் உள்ளன… விரைவில் நான் ஒரு கூனைப்பூ விச்சிசோயிஸை பதிவேற்றுவேன்… எம்.எம்.எம் ஒரு மகிழ்ச்சி.
வணக்கம், உருளைக்கிழங்கிற்குப் பதிலாக அதே ஆப்பிள்களை வைத்து க்ரீம் செய்கிறேன், அதை எப்படித் தயாரிப்பது என்று கேட்க விரும்புகிறேன்.
வணக்கம் பியார் பொனெட், உருளைக்கிழங்கில் ஸ்டார்ச் இருப்பதால் கிரீம் மற்றும் கிரீம் மற்றும் அமைப்பை சேர்க்கிறது என்பதால் மாற்றத்தை நான் பரிந்துரைக்கவில்லை. ஆப்பிள்களுக்கு மாற்றாக, அந்த பிணைப்பு மற்றும் அமைப்பு புள்ளியை நீங்கள் இழப்பீர்கள். நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்பது ஒரு ஆப்பிளுக்கு லீக்கின் ஒரு பகுதியை மாற்றுவது, அது சுவையாக இருப்பது உறுதி. நன்றி !! இது ஒருவித சகிப்பின்மை காரணமாக உள்ளதா?
GoodiiiiisimA. செய்முறைக்கு மிக்க நன்றி
உங்களுக்கு நன்றி மார்த்தா!
ஹாய், நான் செய்முறையை செய்தேன், லீக் என்னிடம் ஒட்டிக்கொண்டது. நான் என்ன தவறு செய்தேன்? என்னிடம் டி.எம் 21 உள்ளது. நான் 10 க்கு பதிலாக 12 நிமிடங்கள் திட்டமிட்டேன். மிக்க நன்றி.
சாலட்டில் போடப்பட்ட ஒன்றின் மேல் வறுத்த வெங்காயத்தை பரிமாறும்போது அதை வைக்கிறேன், அது மிகவும் நல்லது.
என்ன நல்ல யோசனை மேரி, பகிர்ந்தமைக்கு நன்றி
கிரீம் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மாற்றப்படலாமா?
ஹாய் மெக்ஸிமோ, நீங்கள் விரும்பினால் அதே அளவு பால் சேர்க்கலாம். எங்களுக்கு எழுதியதற்கு நன்றி!
நேர்த்தியான !!!!!!!
முழு குடும்பமும் அதை நேசித்திருக்கிறது.
பெரிய மாவி, நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்! எங்களை எழுதியதற்கு நன்றி
வணக்கம், நான் அதைச் செய்துள்ளேன், அது நன்றாக மாறிவிட்டது, நான் விரும்பும் ஒரே விஷயம் கொஞ்சம் தடிமனாக இருக்கிறது. நான் இன்னும் சில லீக்கை அதில் வைத்தால், அது நன்றாக மாறுமா? ஏனென்றால் நான் அதிக உருளைக்கிழங்கை சேர்க்க விரும்பவில்லை
வணக்கம் பிலார், குழம்பின் அளவைக் கொஞ்சம் குறைப்பதே சிறந்தது, எனவே நீங்கள் அதிகப் பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டியதில்லை 🙂 எங்களுக்கு எழுதியதற்கு நன்றி!