ஐபீரியன் ரிசொட்டோ

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கண்ணாடியில் பார்மேசன் சீஸ் வைத்து தட்டுகிறோம் 15 விநாடிகள், வேகம் 8. கண்ணாடியிலிருந்து அகற்றி இருப்பு வைக்கவும்.

2. நாம் வெங்காயம், பூண்டு, வெண்ணெய் 30 கிராம், கண்ணாடி எண்ணெய் மற்றும் நசுக்க 5 விநாடிகள், வேகம் 7. 

   நாங்கள் மூடி மற்றும் சுவர்களின் எச்சங்களை கத்திகளை நோக்கி குறைத்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஐபீரியன் ஹாம் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 120º, ஸ்பூன் வேகம்.

3. நாங்கள் குழம்பை மைக்ரோவேவ் அல்லது பானையில் நெருப்பில் சூடாக்கும்போது, ​​அதில் தக்காளி சாஸ் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் சூடாக வைத்திருக்கிறோம்.

4. சாஸ் முடிந்ததும், அரிசியைச் சேர்த்து வதக்கவும் 3 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 120º, இடது முறை, வேகம் 1 பீக்கரை வைக்காமல்.

5. நாங்கள் மதுவைச் சேர்த்து, ஆவியாவதை எளிதாக்க பீக்கரை வைக்காமல் தொடர்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 1 நிமிடம், வரோமா வெப்பநிலை, இடது திருப்பம், வேகம் 1.

6. இப்போது நாம் சூடாக வைத்திருந்த குழம்பு, கீரை மற்றும் நாங்கள் நிரல் சேர்க்கிறோம் 12 நிமிடங்கள், 100º, இடது முறை, வேகம் 1. 

7. பார்மேசன் சீஸ் சேர்த்து ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும். இப்போது மீதமுள்ள 30 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். நாங்கள் ஒரு தட்டில் பரிமாறுகிறோம், சாப்பிடுவோம்!