ஐரிஷ் பாணி மாட்டிறைச்சி குண்டு

தயாரிப்பு

1. சீசன் இறைச்சி.

   நாங்கள் கண்ணாடிக்கு 20 கிராம் எண்ணெய், செலரி மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் நாங்கள் உயர் வெப்பநிலையை நிரல் செய்கிறோம். நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அகற்றி முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் கண்ணாடியில் 20 கிராம் எண்ணெய் மற்றும் 500 கிராம் வியல் மற்றும் நாங்கள் அதிக வெப்பநிலையைத் தொடங்குகிறோம். வெங்காயம் மற்றும் இருப்புடன் ஒரே கிண்ணத்தில் அகற்றுவோம்.

3. நாங்கள் மற்றொரு 20 கிராம் எண்ணெய் மற்றும் 500 கிராம் மீதமுள்ள வியல் ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம் நாங்கள் அதிக வெப்பநிலையைத் தொடங்குகிறோம். வெங்காயம் மற்றும் வியல் மற்றும் இருப்புடன் ஒரே கிண்ணத்தில் நாங்கள் ஓய்வு பெறுகிறோம்.

4. கத்தி அட்டையை கண்ணாடியில் வைத்தோம். இப்போது நாம் பீர், ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம், தேன், கடுகு, உப்பு, கேரட், காளான்கள், இறைச்சி குழம்பு மற்றும் மாட்டிறைச்சி சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். 2º மணிக்கு மெதுவான சமையல் முறையில் அதிகாலை 30:98 மணிக்கு அமைத்தோம். 

5. நேரம் முடிந்ததும், கண்ணாடியின் மூடியில் ஒரு கிண்ணத்தை வைத்து, அந்த கிண்ணத்தில் சோள மாவு மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றுவோம். நாங்கள் ஒரு கரண்டியால் நன்றாகக் கிளறி தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, இடது பக்கம் திரும்பவும், ஸ்பூன் வேகம். 

   நாங்கள் அகற்றி சேவை செய்கிறோம். ஒரே இரவில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிப்பதும் நல்லது, அல்லது சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு, குண்டு உடல் மற்றும் சுவையை பெறும்.