கடுகுடன் தயிர் சாஸுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட சுரைக்காய்

தயாரிப்பு

1. சுரைக்காயை கழுவி உலர வைக்கவும். நாங்கள் அதை பெரிய குச்சிகளாகவும், தடிமனாகவும் வெட்டுகிறோம்.

2. ஒரு கிண்ணத்தில் சீமை சுரைக்காய் குச்சிகளை வைக்கவும்: ஒரு பெரிய சிட்டிகை உப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி பூண்டு தூள், 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ, 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகுத்தூள், 1 சிட்டிகை கருப்பு மிளகு. 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ரோஸ்மேரி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய். எல்லாவற்றையும் நம் கைகளால் நன்றாக அகற்றுவோம்.

3. அடுப்பில் செல்லக்கூடிய தட்டை தயார் செய்து, கரும்புகளை வைக்கவும். நாங்கள் சூடாக்குகிறோம் 200 ° அடுப்பு மேலும் கீழும் வெப்பத்துடன். அது தயாரானதும் அதை அறிமுகப்படுத்துகிறோம் 12 minutos.

4. இதற்கிடையில் நாம் தயிர் சாஸ் தயார் செய்யலாம். ஒரு பாத்திரத்தில், தயிர், சிட்டிகை உப்பு, ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு, ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, அரைத்த பூண்டு மற்றும் கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நாங்கள் நன்றாக அகற்றுகிறோம்.

5. எங்கள் குச்சிகள் தயாராக இருக்கும்போது அவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கலாம். மற்றொரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் தயிர் சாஸை வழங்குவோம், அவற்றை ஒன்றாக ருசிக்கும் வகையில் நாங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாற முடியும்.