இருந்து பல கட்டுரைகள் தொடர்ந்து Thermorecetas, sobre todo de la publicación de la receta de குழந்தைகளுக்கு பழ ஜாடிகள் அஸ்கென், எப்படி என்பது குறித்து பல கேள்விகள் எழுந்தன வெற்றிட பேக் பாதுகாக்கிறது. இந்த காரணத்திற்காக, இந்த இடுகையை வெளியிடுவது ஜாம், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள், குழந்தை உணவு போன்றவற்றை சமைக்கவும் பாதுகாக்கவும் விரும்பும் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நினைத்தேன்.
ஒரு வெற்றிடத்தில் பாதுகாக்க இரண்டு வகையான வழிகள் உள்ளன: ஜாடிகளை வேகவைப்பதன் மூலம் நீர் குளியல் (பாதுகாப்பானது) மற்றொன்று அவற்றை விட்டு வெளியேறுவது தலைகீழாக குளிர் (குறைவான பாதுகாப்பானது - எடுத்துக்காட்டாக குழந்தை உணவுக்கு - மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட்ட உணவை மட்டுமே பேக் செய்யப் பயன்படுகிறது). இரண்டையும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.
எனக்கு என்ன கேன்கள் தேவை?
முதல் இடத்தில், கேன்கள் பதப்படுத்தல் செய்வதற்கு ஏற்றது என்பது மிகவும் முக்கியம் (அதாவது, மூடி சரியாக மூடப்பட்டு சிதைக்கப்படவில்லை).
நாம் அவற்றை வாங்கலாம் அல்லது வீட்டில் வைத்திருக்கும் கேன்களை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
அவர்கள் மூடுகிறார்களா?
நாம் விரும்பினால், நம்மால் முடியும் அவை சரியாக மூடப்பட்டதா என சரிபார்க்கவும்: நாங்கள் அவற்றை தண்ணீரில் நிரப்பி மூடுகிறோம். நாங்கள் அவர்களை தலைகீழாக வைத்து சுமார் 4-6 மணி நேரம் ஒரு செய்தித்தாளில் விட்டு விடுகிறோம். நாம் அவற்றை அகற்றும்போது செய்தித்தாள் ஈரமாக இருந்தால், சிறிது தண்ணீர் தப்பிவிட்டது என்று அர்த்தம். இந்த வழக்கில், அந்த பானை பயனற்றது.
அவை கருத்தடை செய்யப்படுகின்றனவா?
பூரணமாக மூடுவதற்கு நமக்குத் தெரிந்த ஜாடிகளை வைத்தவுடன், அவற்றைப் பாதுகாப்பதற்குப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஜாடிகளை கருத்தடை செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளன.
- பாத்திரங்கழுவி: மிகவும் சூடாக இருக்கும் நிரல்கள் உள்ளன, எனவே கேன்கள் சுத்தமாக வெளியே வருவதை உறுதி செய்வதற்கான சிறந்த வழியாகும்.
- அவற்றை நீரில் கொடுங்கள்: நாம் ஒரு பெரிய தொட்டியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 5 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கலாம். நாம் அவற்றை பானையில் வைப்பது முக்கியம், பின்னர் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் மூடி, இறுதியாக அவற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நாம் அவற்றை நேரடியாக கொதிக்கும் நீரில் போட்டால், வெப்பநிலை திடீரென மாறுவதால் அவை வெடிக்கக்கூடும்.
கேன்களை லேபிளிடுவது நல்ல யோசனையா?
நிச்சயமாக. நாங்கள் பாதுகாத்தவுடன், ஜாடிகளை லேபிளிடுவது ஒரு அருமையான யோசனை, ஏனென்றால் இந்த வழியில் நாம் என்ன வைத்திருக்கிறோம், எந்த தேதியில் இருக்கிறோம் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும்.
பாதுகாப்புகள் என்னை எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
முழு உத்தரவாதத்துடன், செயல்முறை சிறப்பாக செய்யப்பட்டிருந்தால், ஜாம் மற்றும் கம்போட்ஸ் அல்லது அதிக அமிலத்தன்மை வாய்ந்த தயாரிப்புகள் (ஊறுகாய்களாக / எலுமிச்சை பாதுகாப்புகள் போன்றவை) ).
** அங்குள்ள குழந்தைகள் / குழந்தைகளுக்கான உணவைப் பற்றி நாம் பேசினால், நாம் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். முற்றிலும் பாதுகாப்பாக இருக்க, காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களை உட்கொள்ள வேண்டும் அதிகபட்சம் 4 நாட்கள் மற்றும் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
நான் அவற்றை பரிசாகப் பயன்படுத்தலாமா?
உதாரணமாக, வீட்டில் ஜாம், அல்லது சிரப்பில் உள்ள பழங்களை கொடுக்கும் வாய்ப்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. எனவே, எங்கள் ஜாடிகளை அவற்றின் லேபிள்களுடன், ஒரு நல்ல அலங்காரத்துடன் (ஒரு துணி மற்றும் மூடியை உள்ளடக்கிய ஒரு ரப்பருடன்) வைத்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு பெட்டியில் அல்லது கூடையில் வைக்கலாம்.
BAÑO MARÍA இல் ஒருங்கிணைப்பு
இது ஒரு பதப்படுத்தல் செய்வதற்கான பாதுகாப்பான அமைப்பாகும், அதனால்தான் நாங்கள் குழந்தைகளுக்கான குழந்தை உணவு அல்லது குழந்தை உணவை பாதுகாக்கிறோம் என்றால் நீங்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். கூடுதலாக, நன்மை என்னவென்றால், நமக்கு குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கும் உணவை பேக் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
- நாம் வேண்டும் கேன்களை நிரப்பவும் மேலே, 1 செ.மீ (பாட்டில் 200 மில்லிக்கு மேல் இருந்தால்) அல்லது 0,5 செ.மீ (பாட்டில் 200 மில்லிக்கு குறைவாக இருந்தால்) மேலே விடவும். நாங்கள் நன்றாக மூடுகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு பெரிய பானையை எடுத்துக்கொள்கிறோம், ஒரு வைக்கவும் சமையலறை கந்தல் பானையின் கீழ் மற்றும் பக்கங்களை "பேட்" செய்ய உள்ளே.
- படகுகளை உள்ளே வைத்தோம் அவை ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கப்பட்டு, சிகரங்களையும் துணியின் மடிப்புகளையும் கேன்களுக்கு இடையில் வைக்கிறோம், அதனால் அவை கொதிக்கும்போது அவை ஒன்றுடன் ஒன்று மோதாது.
- நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் மூடுகிறோம், அதனால் அவை தண்ணீரின் விரலால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
- நாங்கள் வைத்தோம் கொதி போது 30 நிமிடங்கள். நாங்கள் நெருப்பை வெளியேற்றினோம்.
- நாங்கள் அனுமதித்தோம் குளிர் தண்ணீரில் படகுகள்.
- இது அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது, தி நாங்கள் வெளியே எடுக்கிறோம் நாங்கள் அவற்றை உலர்த்துகிறோம்.
- மூடியின் மையம் மூழ்கிவிட்டதா என்பதையும், அதை அழுத்தினால் அது இல்லை என்பதையும் சரிபார்க்கிறோம் "கிளிக்". ஏதேனும் மூடி "கிளிக்" செய்தால், வெற்றிடம் சரியாக இல்லை. நாங்கள் அறுவை சிகிச்சையை மீண்டும் செய்கிறோம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அடுத்த 4 நாட்களில் சாப்பிடுகிறோம்.
சேமித்து வைக்கப்பட்ட மவுத் டவுன்
இந்த அமைப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் வேகமாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் நாங்கள் பேக் செய்யப் போவது வரோமா வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட்டிருந்தால் மட்டுமே இது செயல்படும், ஏனென்றால் நீங்கள் கொதிக்கும் உள்ளடக்கத்தை ஜாடிகளில் ஊற்ற வேண்டும். உதாரணமாக, ஜாம் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸை பதப்படுத்துவதற்கு இது சரியானது.
- நாங்கள் ஒரு வைக்கிறோம் ஸ்பூன் அல்லது ஜாடிக்குள் உலோக கத்தி (இது வெப்பத்தின் ஒரு பகுதியை உறிஞ்சி, ஜாடியின் கண்ணாடி வெடிப்பதைத் தடுக்கும்).
- நாங்கள் உள்ளடக்கத்தை வெளியிடுகிறோம் கொதித்தல் நேரடியாக படகின் உள்ளே.
- நாங்கள் கேன்களை நிரப்புகிறோம் பட், "ஃப்ளஷ்", அதாவது, உள்ளடக்கத்திற்கும் மூடிக்கும் இடையில் இடைவெளி இல்லை.
- நாங்கள் மூடுகிறோம் வலுவான.
- நாங்கள் உங்களுக்கு தருகிறோம் vuelta பானைக்கு மற்றும் அந்த நிலையில் அதை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
- அவர்கள் இருக்கும்போது குளிர்ந்த அவை அறை வெப்பநிலையில் உள்ளன, மூடியின் மையம் மூழ்கிவிட்டதா என்பதையும், நாம் அழுத்தினால் அது இல்லை என்பதையும் சரிபார்க்கிறோம் "கிளிக்". ஏதேனும் மூடி "கிளிக்" செய்தால், வெற்றிடம் சரியாக இல்லை. நாங்கள் அறுவை சிகிச்சையை மீண்டும் செய்கிறோம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அடுத்த 4 நாட்களில் சாப்பிடுகிறோம்.
எனது கேள்வி. குழந்தை உணவை ஒரு பைன்-மேரியில் தயாரிக்க, நான் அவர்களை குளிர்விக்க விட வேண்டுமா அல்லது அவற்றை சூடான தொட்டியில் வைக்கலாமா?
வணக்கம் ரோசியோ!
அவற்றை சூடான தொட்டியில் வைப்பது நல்லது.
ஒரு அரவணைப்பு!
நீங்கள் இறைச்சி அல்லது மீன் சேர்க்கலாமா?
ஆனால் அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 நாட்கள் மட்டுமே நீடித்தால் (நான் குழந்தைகளைச் சொல்கிறேன்), நீங்கள் ஏன் இதையெல்லாம் செய்யப் போகிறீர்கள்? நீங்கள் சமைத்து முடிக்கும்போது அவற்றை நேரடியாக அங்கேயே விட்டு விடுங்கள், 4 க்கு பதிலாக 3 பேருக்கு உணவு இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் ... இன்னும் ஒரு நாள் அவற்றை வைத்திருப்பது வாழ்க்கையை கடினமாக்குகிறது என்று நான் நினைக்கிறேன் ...