கத்திரிக்காய் பந்துகள்

தயாரிப்பு

1. பல டர்போ பக்கவாதம் அல்லது அதிக வேகத்தில் ரொட்டியைப் பிடுங்குவதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம். இது மிகவும் நறுக்கப்பட்டிருக்க வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் அது நாம் பூசுவதற்குப் பயன்படாது.

2. எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கிராம்பை கண்ணாடிக்குள் வைத்தோம். நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், 120 °, வேகம் 1.

3. கத்தரிக்காயை 1 முதல் 2 சென்டிமீட்டர் வரை க்யூப்ஸாக கழுவவும், உலரவும், வெட்டவும் இந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம்.

4. நாங்கள் கத்தரிக்காய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 10 நிமிடங்கள், 100 °, இடது முறை, வேகம் 1. நாங்கள் இப்போது துண்டாக்கினோம் 10 வேகத்தில் 6 வினாடிகள். சுவர்களில் ஒட்டியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம்.

5. நாம் நசுக்கிய 150 கிராம் ரொட்டி, சீஸ், முட்டை மற்றும் உலர்ந்த நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது மற்றொரு நறுமண மூலிகையை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 30 விநாடிகள், வேகம் 3. கலவை மிகவும் மென்மையாக இருப்பதைக் கண்டால், ஒரு தேக்கரண்டி சோள மாவு சேர்த்து கலக்கலாம் 30 விநாடிகள், வேகம் 3. மறுபுறம், இது மிகவும் தடிமனாக இருப்பதைக் கண்டால், 40 கிராம் பால் சேர்த்து கலக்கலாம். 30 விநாடிகள், வேகம் 3.

6. நாங்கள் பேக்கிங் பேப்பரை பேக்கிங் தட்டில் வைத்தோம். நாங்கள் அடுப்பை 180 to க்கு வெப்பப்படுத்துகிறோம்.

7. கோட் செய்ய நாங்கள் பயன்படுத்தும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம். ஓரிரு கரண்டியால் அல்லது உங்கள் கைகளால் நாங்கள் சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, நாங்கள் தயாரித்த பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம்.

8. சுமார் 180 நிமிடங்கள் 20 ° க்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

9. நாங்கள் சூடாக அல்லது சூடாக சேவை செய்கிறோம்.