கத்திரிக்காய் பை

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கண்ணாடியில் கத்தரிக்காயை வைத்து அவற்றை நறுக்குகிறோம் 4 வேகத்தில் 4 வினாடிகள். நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து வெளியே எடுத்து இருப்பு வைக்கிறோம்.

2. வெங்காயத்தை தலாம் மற்றும் கால். நாங்கள் அதை கண்ணாடி மற்றும் நிரலில் வைத்தோம் 3 விநாடிகள், வேகம் 4. கண்ணாடியின் சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம்.

3. ஒதுக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய் மற்றும் மீதமுள்ள நிரப்புதல் பொருட்கள் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 25 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, கடிகார திசையில், கரண்டியால் வேகம்.

4. திட்டமிடப்பட்ட நேரம் முடிந்ததும், கண்ணாடியின் உள்ளடக்கங்களை கோட்டையில் வைக்கிறோம், இதனால் எண்ணெய் வெளியேறும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

5. நாங்கள் இப்போது மாவை தயார் செய்கிறோம். சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஒயின், பால் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 30 விநாடிகள், வேகம் 5.

6. நாங்கள் மாவு மற்றும் நிரலை சேர்க்கிறோம் 15 விநாடிகள், வேகம் 6. நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து மாவை எடுத்து இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், ஒன்று மற்றொன்றை விட பெரியது. நாங்கள் இரண்டு பிளாஸ்டிக் தாள்கள் அல்லது இரண்டு தாள்களுக்கு இடையில் மாவை வைத்து, ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, பெரிய பகுதியை மிக மெல்லியதாக இருக்கும் வரை நீட்டுகிறோம். ஏறத்தாழ 30 x 40 சென்டிமீட்டர் செவ்வக அச்சு மீது வைக்கிறோம்.

7. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

8. ஆரம்பத்தில் நாங்கள் தயாரித்த கத்தரிக்காயை நீட்டப்பட்ட மாவில் வைக்கிறோம்.

9. நாங்கள் மாவின் மற்ற பாதியை உருட்டுகிறோம் (நாங்கள் முன்பு செய்ததைப் போல) அதை நிரப்புவதற்கு மேல் வைக்கிறோம். நாங்கள் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கிறோம் (அவை விளிம்பிலிருந்து நீண்டுவிட்டால்) அவற்றை முத்திரையிடுகிறோம். இந்த வெட்டுக்களால் நாம் பை மேற்பரப்பை அலங்கரிக்கலாம். இறுதியாக, அலங்கரிக்கப்பட்டவுடன், பை மையத்தில் ஒரு துளை அல்லது வெட்டு ஒன்றை உருவாக்குகிறோம், இதனால் நீராவி தப்பிக்கும்.

10. தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் மேற்பரப்பை பெயிண்ட் செய்து 30 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.