கருப்பு புட்டு பர்கர்கள்

தயாரிப்பு

1. ஒரு வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். கருப்பு கொழுக்கட்டை கெட்டியான துண்டுகளாக நறுக்கி, சிறிது மாவில் பரப்பி, வறுக்கவும். ப்ளட் சாசேஜை நன்றாக வறுக்கவும்.

2. வெங்காயத்தை கழுவி தோலுரித்து பெரிய செவ்வக துண்டுகளாக நறுக்கவும். கறுப்பு கொழுக்கட்டை செய்த அதே சட்டியில் வறுக்கவும் வைத்தோம்.

3. தனி கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காடை முட்டையை பொரிக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் முட்டையைச் சேர்த்து, முட்டையைச் சேர்த்து வெள்ளையாக மட்டும் இறக்கி, மஞ்சள் கருவை அப்படியே விட்டுவிடுவது நல்லது.

4. நாம் பன்களை சூடாக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், ஹாம்பர்கர்கள் மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும்.

5. நாங்கள் பர்கர்களை சேகரிக்கிறோம். நாம் கீழ் பகுதியில் மயோனைசே ஒரு ஸ்பூன் வைத்து, நாம் வறுத்த சிவப்பு மிளகு ஒரு துண்டு வைத்து, நாம் வறுத்த கருப்பு புட்டு சேர்க்க, நாம் வறுத்த முட்டை மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் வைத்து. நாங்கள் ஏற்கனவே ஹாம்பர்கரின் அட்டையை வைத்து புதிதாக தயாரித்து பரிமாறுவோம்.