கஷ்கொட்டை கிரீம்

தயாரிப்பு

1. தொடங்க, நாங்கள் கஷ்கொட்டைகளில் ஒரு வெட்டு செய்வோம். நாங்கள் அவற்றை நன்றாக கழுவி, சோம்பு நட்சத்திரங்களுடன் சேர்ந்து கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை தண்ணீரில் மூடி நிரலாக்கத்தின் மூலம் சமைக்கிறோம் 22 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம், இடதுபுறம் திரும்பவும், பீக்கரை இயக்கவும்.

2. நேரத்திற்குப் பிறகு, உள்ளடக்கங்களை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றுகிறோம்.

3. பின்னர், கண்ணாடியைக் கழுவாமல், உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தையும் சுத்தமான லீக்கையும் வைத்தோம். நாங்கள் போது கடிக்கிறோம் 3 விநாடிகள், வேகம் 5. துண்டுகளை கத்திகள் நோக்கி குறைக்கிறோம். எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

4. இதற்கிடையில், நாங்கள் கஷ்கொட்டைகளை உரிக்க நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறோம். அவை சூடாக இருக்கும்போது அவை மிகவும் நன்றாகத் தோலுரிக்கின்றன, எனவே அவற்றை நீரிலிருந்து கவனமாக வெளியே எடுக்க பரிந்துரைக்கிறேன். நான் அவற்றை ஒரு கரண்டியால் கிண்ணத்திலிருந்து வெளியே எடுத்து அவற்றை உரிக்கிறேன், அவை கொஞ்சம் எரிகின்றன, ஆனால் அது வேகமாகவும் எளிதாகவும் மாறும்.

5. கஷ்கொட்டைகளை உரிக்கும்போது, ​​தண்ணீரை வடிகட்டி, பின்னர் அதை ஒதுக்குகிறோம்.

6. இதற்கிடையில், நாங்கள் செய்முறையைத் தொடர்கிறோம், அதில் நாங்கள் சுத்தமான மற்றும் காலாண்டு காளான்களைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

7. அடுத்து, உரிக்கப்படுகிற கஷ்கொட்டைகளைச் சேர்த்து, ஒரு ஜோடியை அலங்காரத்திற்காக ஒதுக்குகிறோம். கஷ்கொட்டை மற்றும் காய்கறி குழம்பு சமைக்க வடிகட்டிய நீரில் ஊற்றவும். நாங்கள் சமைக்கிறோம் 15 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

8. நாங்கள் போது நசுக்க 1 நிமிடம், வேகம் 9.

9. நாங்கள் கிரீம் ஊற்றி உப்பு மற்றும் மிளகு சரிசெய்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 2 நிமிடங்கள், 80º, வேகம் 2.

10. சேவை செய்யும் போது, ​​கிண்ணங்கள் அல்லது ஆழமான தட்டுகளில் சூடான உள்ளடக்கத்தை விநியோகிக்கிறோம். ஒவ்வொரு தட்டையும் காளான் துண்டுகள் மற்றும் சமைத்த கஷ்கொட்டை கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.