காய்கறி பாலாடை

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய், எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 30 விநாடிகள், வேகம் 2.

2. நாங்கள் மாவு மற்றும் நிரலை சேர்க்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 6.

3. நாங்கள் கோப்பை அகற்றி நிரலாக்கத்தை பிசைந்து கொள்கிறோம் 1 நிமிடம், மூடிய கோப்பை, ஸ்பைக் வேகம். நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து மாவை அகற்றி வெளிப்படையான படத்தில் போர்த்துகிறோம். நாங்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம், நிரப்புதலைத் தயாரிக்க அந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம்.

4. நாங்கள் காய்கறிகளை இரண்டு தொகுதிகளாக மாற்றுகிறோம். முதலில் நறுக்கிய முட்டைக்கோசு, பாதி காலிஃபிளவர், அரை ப்ரோக்கோலி, பாதி சிவ்ஸ், சிறிது உப்பு, சிறிது மிளகு, அரை மிளகு, பாதி எண்ணெய் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 3 விநாடிகள், வேகம் 5.

5. இந்த காய்கறிகளை ஒரு கிண்ணத்தில் அகற்றி, காய்கறிகள், உப்பு, மிளகு, மிளகுத்தூள் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் மற்ற பாதியுடன் மீண்டும் செய்கிறோம். முந்தைய கிண்ணத்தில் நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்திருக்கிறோம்.

6. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

7. மாவை சுமார் 35 கிராம் பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கிறோம், ஒரு ரோலருடன், அவற்றை ஒரு வட்டத்தில் பரப்புகிறோம்.

8. ஒவ்வொரு வட்டத்தின் மையத்திலும் நாம் நறுக்கிய காய்கறிகளின் இரண்டு தேக்கரண்டி வைக்கிறோம். சில கத்தரிக்காய் துண்டுகளையும் மையத்தில் வைக்கிறோம்.

9. நாங்கள் பாலாடைகளை உருவாக்கி, விளிம்புகளை நம் விரல்களால் மூடுகிறோம்.

10. பேக்கிங் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட ஒன்று அல்லது இரண்டு பேக்கிங் தட்டுகளில் அவற்றை வைக்கிறோம். நாம் விரும்பினால், அடித்த முட்டையால் அவற்றை வண்ணம் தீட்டுகிறோம்.

11. 180º இல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.