கிரீன் டீ சால்மன் வால் சுண்ணாம்பு மற்றும் இஞ்சியுடன் காட்டு அரிசியுடன்

தயாரிப்பு

1. முதல் விஷயம் அரிசி சமைக்க வேண்டும். கண்ணாடியில் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து 1000 கிராம் தண்ணீரை வைக்கிறோம். நாங்கள் கூடை உள்ளே வைத்து நிரல் 8 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம்.

   பாட்டில் மற்றும் புரோகிராம் மூலம் அரிசியை சேர்க்கிறோம் 17-20 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2. அரிசியின் புள்ளி நம் விருப்பப்படி இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கிறோம் (காட்டு அரிசி பொதுவாக இன்னும் சில நிமிடங்கள் ஆகும்).

2. வடிகட்டவும், குளிர்விக்க நன்றாக பரவவும். நாங்கள் அதை 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

3. சால்மனின் வால் முழுவதும் இடமிருந்து வலமாக சில வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம் (அட்டைப்படத்தில் புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்) மற்றும் வெட்டுக்களுக்குள் உப்பு மற்றும் மிளகு வைக்கிறோம். நாங்கள் தேநீர் பையைத் திறக்கிறோம், மேலும் பச்சை தேயிலை தெளிக்கவும் செய்கிறோம். இப்போது பூண்டு துண்டுகளையும் உள்ளே வைக்கிறோம்.

4. நாங்கள் சால்மனை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து எள் எண்ணெயுடன் தெளிப்போம்.

5. நாங்கள் அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம், அது வெப்பநிலையை அடையும் போது, ​​சால்மனை 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்வோம். சால்மனின் தடிமனான பகுதி நன்றாக செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், இல்லையென்றால், மேலும் 5 நிமிடங்களை அடுப்பை விட்டு விடுகிறோம்.

6. நாங்கள் சால்மன் சுடும்போது, ​​காட்டு அரிசியை ஒரு கடாயில் சமைக்கப் போகிறோம். வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் எள் எண்ணெயை வைக்கிறோம். மிகவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சியை சூடாக்கி வதக்கவும்.

7. அது பிரவுன் ஆனதும், அரிசியைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். நாங்கள் சோயா சாஸ் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் கிளறுகிறோம், நாங்கள் தொடர்ந்து 3 நிமிடங்கள் வதக்கி, உப்பு அளவை சரிபார்க்கிறோம்.

8. நாங்கள் அரிசியுடன் சால்மன் பரிமாறுகிறோம்.