கிரீமி ஆடு சீஸ் மற்றும் இனிப்பு பிக்குலோ மிளகுடன் புகைபிடித்த கத்தரிக்காய்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கத்தரிக்காயைக் கழுவி, அதை முழுவதுமாக, அவிழ்க்காமல், மிகவும் சூடான கட்டத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை எரிக்கப் போகிறோம். இது உங்கள் தோலில் குடியேறும் வரை நாங்கள் அதை விட்டுவிடுவோம், தட்டில் ஓய்வெடுக்கும் பகுதியில் அதன் வட்ட வடிவத்தை இழந்து தட்டையான, கருப்பு மற்றும் உடையக்கூடியதாக மாறும். பின்னர் நாம் அதைத் திருப்பி மறுபுறம் செய்வோம்.

2. இது தயாரிக்கப்படும்போது, ​​பாலாடைக்கட்டிகள், அரை டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்கு சுவைக்க வைக்கிறோம், எல்லாவற்றையும் நசுக்குகிறோம் வேகத்தில் 30 வினாடிகள். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

3. நாங்கள் கண்ணாடியை சுத்தம் செய்து பிக்குலோ மிளகுத்தூள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 8 நிமிடங்கள், 70º, வேகம் 1. பீக்கர் இல்லாமல்.

4. நாங்கள் போது நசுக்க வேகத்தில் 15 வினாடிகள். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

5. கத்திரிக்காய் தயாரிக்கப்பட்டதும், ஒரு கரண்டியால் உதவியுடன் தோலை சொறிந்து அதன் கூழ் முழுவதையும் பிரித்தெடுப்போம். சுவைக்கு பூண்டு, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் போது நசுக்க 20 வேகத்தில் 7 வினாடிகள்.

6. கீழே உள்ள இனிப்பு பிக்குலோ, மேலே கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கண்ணாடியைக் கூட்டி, கத்தரிக்காய் கிரீம் கொண்டு முடிக்கவும். கண்ணாடிக்கு மகுடம் சூட்ட, கொட்டைகள் மேலே தெளிக்கவும்.