கிரீம் சீஸ் உடன் கேரட் மற்றும் அன்னாசி கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் கேரட்டை வைத்து அதை நசுக்குகிறோம் வேகத்தில் 5 வினாடிகள். அடுத்து அன்னாசிப்பழத்தை சிரப்பில் சேர்ப்போம், அதை மீண்டும் நிரல் செய்கிறோம் வேகத்தில் 5 வினாடிகள். நாங்கள் கலவையை எடுத்து ஒதுக்கி வைக்கிறோம், நாங்கள் எங்கள் கண்ணாடியை காலியாக விடப் போகிறோம், ஆனால் சுத்தம் செய்யாமல்.

2. நாங்கள் முட்டைகளைச் சேர்த்து, அவற்றை அடிப்போம் வேகத்தில் 5 வினாடிகள். நாங்கள் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் சேர்த்து அதை கலக்கிறோம் 15 வேகத்தில் 4 வினாடிகள். சூரியகாந்தி எண்ணெய், சர்க்கரை, அரை மாவு, தரையில் இலவங்கப்பட்டை இரண்டு டீஸ்பூன், உப்பு அரை டீஸ்பூன் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். நிரலாக்கத்தின் மூலம் அனைத்தையும் கலக்கிறோம் 15 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

3. நறுக்கிய கேரட் கலவையை அன்னாசிப்பழம் மற்றும் மாவின் மற்ற பாதியுடன் சேர்த்து சேர்க்கவும். ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு லேடில் கொண்டு கலவையை சிறிது கிளறி, மூடி, மீண்டும் கலக்கிறோம் 25 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

4. நாங்கள் அடுப்பை 200 to க்கு சூடாக்கி, அடுப்பில் செல்லக்கூடிய ஒரு தட்டில் தயார் செய்கிறோம். என் விஷயத்தில், நான் 23 × 23 செ.மீ அளவீடுகளுடன் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளேன், மேலும் கேக்கை மிகச் சிறப்பாக அவிழ்க்க பேக்கிங் பேப்பரில் வரிசையாக வைத்திருக்கிறேன். நாங்கள் தயாரித்த கலவையை சேர்த்து சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நான் தட்டில் ஒரு நடுத்தர-குறைந்த உயரத்தில் அடுப்பில் வைத்திருக்கிறேன், 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நான் அதை அலுமினியத் தகடுடன் மூடிவிட்டேன், அதனால் அது மேலே அதிகமாக இருக்காது.

5. கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய்க்கு: எங்கள் சுத்தமான கண்ணாடியில் நாம் சர்க்கரையைச் சேர்ப்போம், அதை நாம் துளைக்கப் போகிறோம், நாங்கள் 10 வினாடிகள் வேகத்தில் 7 ஐ நிரல் செய்கிறோம். கண்ணாடிக்கு வெண்ணெய் சேர்த்து 30 வேகத்தில் 3,5 விநாடிகள் அடிக்கவும்.

    

6. நாங்கள் சீஸ் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றைச் சேர்த்து மீண்டும் அதை அடிப்போம் 30 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள். நாங்கள் சர்க்கரையின் பாதியைச் சேர்த்து, ஸ்பேட்டூலாவுடன் சிறிது கிளறுகிறோம், நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 30 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள். சர்க்கரையின் மற்ற பாதியைச் சேர்த்து, ஸ்பேட்டூலாவுடன் இன்னும் கொஞ்சம் கிளறவும். நாங்கள் மற்றவற்றை மறுபிரசுரம் செய்கிறோம் 30 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள். கிரீம் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

7. கேக் தயார் செய்து குளிர்ந்தவுடன், அதை பாதியாக வெட்டினோம். நாங்கள் அதை சீஸ் மெருகூட்டலுடன் நிரப்பப் போகிறோம், பாதியைச் சேர்க்கலாம், அதை கேக்கின் மற்ற பகுதியுடன் மூடி வைக்கும்போது கிரீம் சீஸ் மற்ற பாதியுடன் அதை மூடுவோம். கரண்டியால் பள்ளங்களை உருவாக்குகிறோம், அதனால் அது அலங்கரிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பு. நாம் அதை நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கலாம்.