(7 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
உங்கள் காலை நேரத்தை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற இந்த மென்மையான பன்களைத் தவறவிடாதீர்கள். அவற்றின் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் இனிப்புத் தொடுதலுடன் அவற்றின் கிரீம் நிரப்புதல் ஆகியவற்றின் காரணமாக அவை அவற்றின் கவர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளன.
எங்களுடைய தெர்மோமிக்ஸ் மூலம் இந்த வகை பேஸ்ட்ரி செய்யும் வசதி உள்ளது. பிசையும் நேரத்துடன், நம் கைகள் அதை வடிவமைக்கவும், ஓய்வு நேரத்தில் மிகவும் பஞ்சுபோன்ற கேக்குகளை வைத்திருப்பதற்கும் இது சரியானதாக இருக்கும்.
ஒவ்வொரு ரொட்டியின் மையத்திலும் நாம் கிரீம் கிரீம் ஒரு முகடு அதை நிரப்ப மற்றும் தானிய சர்க்கரை அதை தெளிக்க வேண்டும். இந்த ரொட்டிகளின் அனைத்து பொருட்களும் கொண்ட சுவை அற்புதமானது.
கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை பாலாடை
க்ரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரியின் சுவைக்கு நன்றி, சரியான அமைப்பு மற்றும் இனிமையான சுவையுடன் இந்த மென்மையான பன்களைக் கண்டறியவும். நீங்கள் அவர்களை நேசிப்பீர்கள்!
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: desayuno
- கலோரிகள்: 175
- சேவைகள்: 20
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
பன்களுக்கு மாவு
- 300 கிராம் கோதுமை மாவு
- 15 கிராம் புதிய பேக்கரின் ஈஸ்ட் (5 கிராம் உலர் பேக்கரின் ஈஸ்டுக்கு சமம்)
- 30 கிராம் சர்க்கரை
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 2 முட்டை அளவு எல்
- அறை வெப்பநிலையில் 90 கிராம் வெண்ணெய்
- 50 மில்லி முழு பால்
பன்களை நிரப்புதல்
- 250 மிலி குளிர் விப்பிங் கிரீம்
- கிரீம் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
- அலங்கரிக்க சர்க்கரை
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாவை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் உலர்ந்த பொருட்களை வைக்கிறோம்: 300 கிராம் கோதுமை மாவு, 15 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட புதிய பேக்கர் ஈஸ்ட், 30 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் சிட்டிகை உப்பு. நாங்கள் நிரலாக்கத்தை கலக்கிறோம் 5 வேகத்தில் 3 வினாடிகள்.
50 மில்லி முழு பால் மற்றும் 2 முட்டைகளை சேர்க்கவும். நாங்கள் மறு நிரல் செய்கிறோம் பிசைந்த வேகத்தில் 4 நிமிடங்கள்.
இறுதியாக நாம் 90 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் நாம் மற்ற நிரல் திரும்ப பிசைந்த வேகத்தில் 4 நிமிடங்கள்.
கண்ணாடியிலிருந்து மாவை அகற்றி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஓய்வெடுக்க 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம்.
நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்த பிறகு, ஈரமான துணியால் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை மணி நேரம் வரை உயர்த்தவும். புளிக்கும் நேரத்திற்கு இணங்க, அது இருக்கும் அறை 20 ° C வெப்பநிலையைக் கொண்டிருப்பதே சிறந்தது. மாவை அதன் அளவை இரட்டிப்பாக்க வேண்டும், நேரம் கடந்துவிட்டாலும், அது இல்லை என்றால், அதைச் செய்ய நீங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் நிரல் செய்ய வேண்டும். அவை உயரும் என்பதை மதிக்க வேண்டியது அவசியம், இல்லையெனில் மாவை சுடும்போது கடினமாக இருக்கும்.
எங்கள் சுத்தமான தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை வைத்து குளிர்ந்த விப்பிங் கிரீம் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரலாக்கத்தை வென்றோம் 40 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள். இது சவுக்கால் அடிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் சரியானதாக இல்லை, அது முழுமையாக இணைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. நாங்கள் கிரீம் ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
மாவு தயாரானதும், அதை சிறிது மாவு மேற்பரப்பில் வைக்கவும். ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை நீட்டுகிறோம், மாவை அதிகமாக இருந்தால் அதை பகுதிகளாக செய்யலாம். நாம் அதை நீட்டும்போது, 0,5 செமீ தடிமன் இருக்க வேண்டும். சுமார் 7 செமீ வட்டமான பாஸ்தா கட்டர் மூலம், குக்கீகளை உருவாக்குவது போல், ரொட்டியை உருவாக்குவோம்.
அடுப்பில் செல்லக்கூடிய ஒரு தட்டில் வட்டமான பன்களை வைக்கவும், சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு துணியால் மூடி வைக்கவும். அவர்கள் மீண்டும் தங்கள் ஒலியை இரட்டிப்பாக்க வேண்டும்.
நாங்கள் அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம். ஓய்வு நேரத்திற்குப் பிறகு, ரொட்டியின் மையத்தில் விரலின் உதவியுடன் சில வட்ட குழிகளை உருவாக்குவோம். நாங்கள் கிரீம் ஒரு சிறிய பகுதியை உள்ளே வைத்து சர்க்கரையுடன் அனைத்தையும் மூடிவிடுகிறோம்.
நாங்கள் அதை அடுப்பில் மிதமான உயரத்தில் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பத்துடன் வைக்கிறோம். பின்னர், அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்காமல், அதை 150 டிகிரிக்கு குறைத்து மேலும் 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
அவை வெளியில் தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும், கண்கவர் சுவையுடனும் இருக்கும்.
