கிரீம் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் கப்கேக்குகள்

தயாரிப்பு

1. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 70 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்டை துண்டுகளாக வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் ஸ்பூன் வேகத்தில் 2 at இல் 90 நிமிடங்கள். 

2. அடுத்து நாம் 200 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 3 முட்டைகள் மற்றும் நிரல் சேர்க்கிறோம் ஸ்பூன் வேகத்தில் 30 வினாடிகள்.

3. மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: 125 மில்லி கிரீம், 75 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய், 250 கிராம் பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு மற்றும் 12 கிராம் பேக்கிங் பவுடர். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் வேகத்தில் 1 நிமிடம்.

4. மஃபின்களுக்கான காப்ஸ்யூல்களை தயார் செய்து, தட்டுகள் அல்லது மஃபின் டின்களில் வைக்கவும். எங்களிடம் மாவு தயாராக இருக்கும்போது, ​​​​கேக் சுடப்படும்போது உயரும் வகையில் சிறிது நிரப்பப்படாமல் சிறிய காகிதங்களை நிரப்புகிறோம்.

5. நாங்கள் 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கப்கேக்குகளை வைக்கிறோம்.

6. நாங்கள் அடுப்பை 240 ° க்கு மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பத்துடன் சூடாக்குகிறோம். ஓய்வு நேரம் முடிந்ததும், மஃபின்களின் மேல் சர்க்கரையை ஊற்றி, அடுப்பின் மையத்தில் சுடுவோம். நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் சுட அனுமதிக்கிறோம். பிறகு அடுப்பை 200°க்கு குறைத்து 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும்.

7. நாங்கள் அவற்றை சுடும்போது, ​​​​அவற்றை குளிர்வித்து 2 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். ஒரு நாளிலிருந்து அடுத்த நாளுக்கு அவற்றை எடுத்துச் செல்வது மிகவும் நல்லது, இதனால் அவற்றின் பொருட்களின் சுவை குடியேறும்.