கிளாம்களுடன் கொண்டைக்கடலை சூப்

தயாரிப்பு

1. நாம் கொண்டைக்கடலை சமைக்கப் போகிறோமானால், அதற்கு முந்தைய இரவும், செய்முறையை நாம் செய்ய விரும்பும் நாளும் அவற்றை ஸ்பீட் குக்கரில் சமைக்க வேண்டும் அல்லது வழக்கமாக அதைச் செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் கிளாம்களை உப்பு நீரில் போடுவதன் மூலம் ஆரம்பித்து, அவை தேவைப்படும் வரை அவற்றை அங்கேயே விட்டுவிடுவோம்.

3. நாங்கள் பூண்டை கண்ணாடியில் வைத்து நிரலாக்கத்தால் நசுக்குகிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5.

4. ரோஸ்மேரி (இலைகள் மிகவும் சுத்தமாக இருக்கும்) மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் 3 நிமிடங்கள், 100 கிராம், வேகம் 1 ஐ நிரல் செய்கிறோம்.

5. இப்போது நாம் வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலை மற்றும் நிரலில் [b] 5 நிமிடங்கள், 90º, ஸ்பூன் வேகத்தில் சேர்கிறோம்.

6. [/ b]

7. நாங்கள் குழம்பு சேர்க்கிறோம்.

8. நாங்கள் கிளாம்களை வரோமா தட்டில் வைத்து (அது ஒரு வடிகட்டியாக செயல்படும்) அவற்றை சிறிது துவைக்கலாம். நாங்கள் தட்டில் வரோமா கொள்கலனில் வைக்கிறோம், இது அதன் நிலையில், ஏற்கனவே மூடப்பட்டிருக்கும் கண்ணாடி மேல் மற்றும் ஒரு பீக்கர் இல்லாமல். இப்போது நாங்கள் நிரல் 20 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம்.

9. நாங்கள் வரோமா கொள்கலனை அகற்றி, கிளாம்களை ஒதுக்குகிறோம்.

10. நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்பில் உப்பு சேர்த்து அதை அரைக்கிறோம் 10 15/6 வேகத்தில் 1 அல்லது 2 வினாடிகள் ஆனால் கவனமாக இருங்கள். கண்ணாடி மிக அதிகமாக இருப்பதால் நாம் அதிக வேகத்தை அமைக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.

11. கிரீம் ஒரு டூரீன் அல்லது தனிப்பட்ட கொள்கலன்களில் வைக்கிறோம், மேற்பரப்பில் சில கிளாம்கள், எண்ணெய் தூறல், கொஞ்சம் ரோஸ்மேரி ... நீங்கள் விரும்பியபடி.