கீரை மற்றும் தொத்திறைச்சி பாட்டி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றுகிறோம்.

2. கீரையை வரோமா கொள்கலனில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை மூடி அதை நிலையில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 25 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

3. நாங்கள் வரோமாவை கவனமாக அகற்றி, கீரையை உள்ளே வைத்திருக்கிறோம்.

4. நாங்கள் கண்ணாடியைக் கழுவி உலர்த்துகிறோம். நாங்கள் அதில் பார்மேசனை வைத்து நிரல் செய்தோம் 15 விநாடிகள், வேகம் 10. நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் முன்பதிவு செய்கிறோம்.

5. இப்போது கண்ணாடிகளில் லீக்ஸை வைத்தோம். நாங்கள் நிரல் 5 விநாடிகள், வேகம் 6. நாங்கள் எண்ணெய் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், 120º, இடது முறை, வேகம் 1.

6. நாம் வேகவைத்த கீரையைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 10 நிமிடங்கள், 100º, இடது முறை, வேகம் 1. சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.

7. முட்டை, அரைத்த சீஸ், சங்கி தொத்திறைச்சி, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 30 விநாடிகள், இடது முறை, வேகம் 4.

8. சுமார் 26 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட அச்சுகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் வழக்கமாக உருட்டப்பட்ட அதே பேக்கிங் காகிதத்துடன் விரும்பினால், பாஸ்தா தாள்களில் ஒன்றை அடித்தளத்தில் வைக்கிறோம்.

9. மாவை நிரப்புவதை விநியோகிக்கிறோம்.

10. மாவை மற்ற தாளுடன் நிரப்புவதை மூடி, பிந்தையதை சிறிது பாலுடன் துலக்குகிறோம்.

11. நாங்கள் அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம். சூடானதும், மேற்பரப்பு பொன்னிறமாக இருப்பதைக் காணும் வரை, எம்பனாடாவை 180º இல் 45 அல்லது 50 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்கிறோம்.