குக்கீகள் கணேச்சால் நிரப்பப்படுகின்றன

தயாரிப்பு

1. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 200 கிராம் கோதுமை மாவு, 30 கிராம் பாதாம் மாவு, 90 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் பிசைந்த வேகத்தில் 3 நிமிடங்கள்.

2. வெண்ணிலா சாறு ஒரு டீஸ்பூன், இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் 120 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை நிரலாக்கத்தின் மூலம் கலக்கிறோம் பிசைந்த வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள்.

3. ஒரு மேற்பரப்பில் நாம் ஒரு சில தூசி மாவுகளைத் தூக்கி எறிந்து, மாவை மேலே தூக்கி எறிவோம். நாங்கள் அதை எங்கள் கைகளால் பிசைந்து, ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறோம், அதை நாங்கள் பிளாஸ்டிக் படத்துடன் போடுவோம். மாவை கடினமாக்கும் வகையில் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

4. கணேச்சாக இருக்கும்போது நாம் தயாரிக்கலாம். எங்கள் சுத்தமான கண்ணாடியில் 90 மில்லி விப்பிங் கிரீம் மற்றும் 80 கிராம் சாக்லேட் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் வேகத்தில் 2 at இல் 90 நிமிடங்கள் 1,5 நிமிடங்கள். தயார் மற்றும் உருக நாங்கள் அதை ஒரு ஸ்லீவ் ஒரு பரந்த மற்றும் சுருள் முனை மற்றும் இருப்பு வைத்து வைப்போம். நாம் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், இதனால் குக்கீகளை தயாரிப்பதை முடிக்கும்போது சாக்லேட் கெட்டியாகிறது.

5. குக்கீ மாவை நேரம் ஓய்வெடுத்தவுடன், அதை இரண்டு பேக்கிங் தாள்களுக்கு இடையில் வைத்து பிசையவும். நாங்கள் ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் விட்டு வெளியேறுவோம், நாங்கள் மேல் காகிதத்தை தூக்கி, மலர் வடிவ குக்கீ கட்டர் மூலம் குக்கீகளை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் அவற்றை சுடக்கூடிய ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம், அவற்றை 180 at க்கு சுமார் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம் அல்லது அவை பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் காணும் வரை.

6. மீதமுள்ள மாவுடன் நாங்கள் மீண்டும் ஒரு பந்தாக உருண்டு காகிதங்களுக்கு இடையில் பிசைந்து கொள்கிறோம். நாங்கள் அதே குக்கீகளை உருவாக்குகிறோம், நடுவில் ஒரு மைய துளை செய்வோம். நாங்கள் அதை ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம், அதை சுட்டுக்கொள்வோம். ஒரு விவரமாக, ஜோடியாக இருக்க வேண்டும் என்பதால், அதே அளவு குக்கீகளை ஒரு துளையுடன் அதே துளையுடன் உருவாக்குவோம் என்று கூற வேண்டும்.

7. நாங்கள் விட்டுச் சென்ற மாவைக் கொண்டு, மாவை தீர்ந்துபோகும் வரை, எங்களுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட அளவுக்கு குக்கீகளை உருவாக்க மீண்டும் பிசைந்து கொள்கிறோம்.

8. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 120 கிராம் சாக்லேட் சேர்த்து உருக வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் வேகம் 2 இல் 90 at இல் 1,5 நிமிடங்கள். குக்கீகளை பரப்புவதற்கு போதுமான அகலமான கண்ணாடியில் சாக்லேட்டை வைத்தோம்.

9. வேகவைத்த குக்கீகளுடன், அவற்றுக்கிடையே ஒரு சிறிய கணேஷைச் சேர்த்து அவற்றுடன் சேருவோம். உருகிய சாக்லேட்டில் அரை குக்கீ வரை பரப்பி, உலர ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மேலே நாம் வால்நட் அல்லது பாதாம் துண்டுகளை சேர்ப்போம். நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்திருந்த பேஸ்ட்ரி பையுடன், கானேஷை துளைக்குள் வைத்து அலங்காரமாக வைத்தோம்.

10. நாம் குக்கீகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், இதனால் சாக்லேட் திடப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு எங்கள் குக்கீகளை குடிக்க தயாராக இருப்போம். அவை சுவையாக இருக்கும்!