குறைந்த கொழுப்புள்ள பேரிக்காய் கேக்

தயாரிப்பு

1. எலுமிச்சை தலாம் அரைத்து செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம். நாம் கண்ணாடியை தோலின் மஞ்சள் பகுதியை மட்டுமே வைத்து கொடுக்கிறோம் பல டர்போ பக்கவாதம்.

2. அடுத்து நாம் கடைசியில் பயன்படுத்தும் மேலோட்டத்தை உருவாக்குகிறோம். ஹேசல்நட் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு கிளாஸில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 6 விநாடிகள், வேகம் 7. முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நிரல் செய்யவும் 15 விநாடிகள், வேகம் 4. நாங்கள் அதை கண்ணாடியிலிருந்து வெளியே எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஒதுக்குகிறோம்.

3. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

4. கண்ணாடியைக் கழுவாமல், பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் வைத்தோம். நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் ரிக்கோட்டாவைச் சேர்த்து, நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 1 நிமிடம், வேகம் 3. நாங்கள் இப்போது திட்டமிடுகிறோம் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 3 நாங்கள் செல்கிறோம் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக வாய் வழியாக இணைத்துக்கொள்கிறோம் (மூன்று முட்டைகள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை நாம் மேலோட்டத்திலிருந்து விட்டுவிட்டோம்). அந்த இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அரைத்த எலுமிச்சை தலாம், சலித்த மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். பட்டாம்பூச்சியுடன் கூட நாங்கள் நிரலில் 6 விநாடிகள், வேகம் 4.

5. நாங்கள் பேரீச்சம்பழம் தோலுரிக்கிறோம். நாம் அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, இதுவரை பயன்படுத்தாத அரை எலுமிச்சையின் சாற்றைச் சேர்க்கிறோம்.

6. 22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சு கிரீஸ் மற்றும் மாவு. மாவின் பாதியை அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் வைக்கிறோம். அடுத்து நாம் பேரிக்காய் க்யூப்ஸ் வைக்கிறோம். நாங்கள் மாவை மீதமுள்ள மாவுடன் மூடி வைக்கிறோம்.

7. மாவின் கடைசி அடுக்கில் நாம் ஆரம்பத்தில் தயாரித்த மேலோட்டத்தை வைத்தோம், நாங்கள் முன்பதிவு செய்துள்ளோம்.

8. 180º இல் 60 அல்லது 65 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (இந்த நேரம் தோராயமானது, இது உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்தது). முதல் 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அலுமினியத் தகடுடன் கேக்கை மூடி, மேற்பரப்பு எரிவதைத் தடுக்கலாம்.