கேரட் மற்றும் பாதாம் கப்கேக்குகள்

தயாரிப்பு

1. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 250 கிராம் கேரட்டை துண்டுகளாகவும், எலுமிச்சை தோலையும் போடுகிறோம். நாங்கள் திட்டமிடுகிறோம் 20 வேகத்தில் 5 வினாடிகள்.

2. நாங்கள் 4 முட்டைகளை எறிந்துவிட்டு நிரலுக்குத் திரும்புகிறோம் 10 வேகத்தில் 4 வினாடிகள். நாம் மூடியைத் தூக்கி, ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் கண்ணாடியின் அடிப்பகுதிக்கு பொருட்களைக் குறைக்கிறோம்.

3. 80 கிராம் கோதுமை மாவு, 300 கிராம் அரைத்த பாதாம், பேக்கிங் பவுடர் உறை மற்றும் சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம் பிசைந்த வேகத்தில் 1 நிமிடம்.

4. நாம் மூடியை உயர்த்தி, அது நன்றாக கலக்கப்படவில்லை என்பதை நாம் கவனித்தால், அதை ஸ்பேட்டூலாவுடன் அகற்றுவோம். நாங்கள் மீண்டும் மூடி மற்றவற்றை நிரல் செய்கிறோம் 30 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள்.

5. நாங்கள் மஃபின்களின் காப்ஸ்யூல்களை தயார் செய்து, அடுப்பை 200 க்கு சூடாக்குகிறோம். காப்ஸ்யூல்களுக்குள் மாவை வைக்கிறோம், அவை வளரும்போது சிறிது இடைவெளி விட்டு மேலே நிரப்பவில்லை. நாங்கள் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பில் வைக்கிறோம். மாவு முடிந்ததா என்பதை ஒரு டூத்பிக் உதவியுடன் சரிபார்க்கவும். அவை வெந்ததும் ஆறவிடவும்.

6. நாங்கள் உறைபனியை தயார் செய்கிறோம். எங்கள் சுத்தமான கண்ணாடியில் 300 கிராம் கிரீம் சீஸ் மற்றும் 100 கிராம் சர்க்கரையை வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம் வேகத்தில் 1 நிமிடம்.

7. 100 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். நாங்கள் மறு நிரல் செய்கிறோம் வேகத்தில் 1 நிமிடம்.

8. ஒரு பெரிய, சுருள் முனை கொண்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் கிரீம் வைக்கிறோம்.

9. கப்கேக்குகளின் வடிவத்தை உருவாக்கும் உறைபனியால் கப்கேக்குகளை அலங்கரிக்கவும். அலங்காரம் எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது என்பதை வீடியோவில் பார்க்கலாம். கப்கேக்குகளை சிறிது துருவிய கேரட்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.