சிக்கன் நறுக்கு பாட்டி

தயாரிப்பு

1. கேரட், செலரி மற்றும் வெங்காயத்தை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 6 விநாடிகள், வேகம் 5. சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் நாம் குறைத்து, மறுபிரசுரம் செய்கிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5.

2. நாங்கள் எண்ணெயைச் சேர்க்கிறோம், பீக்கரை வைக்காமல், நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

3. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் பொருத்துகிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாய் வழியாக, இயந்திரம் செயல்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில் நாம் இறைச்சியைச் சேர்க்கும்போது கோப்பை வைக்கிறோம்.

4. நாங்கள் மது மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், 100º, ஸ்பூன் வேகம் (பீக்கர் இல்லாமல்).

5. தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் பீக்கர் மற்றும் நிரலை வைத்தோம் 20 நிமிடங்கள், 100º, ஸ்பூன் வேகம் (பீக்கருடன்).

6. நாங்கள் பீக்கரை அகற்றுகிறோம், நாங்கள் வைக்கிறோம் கூடை மூடி மற்றும் நிரலில் 15 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம்.

7. நாங்கள் சிக்கன் ராகவுட்டை வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

8. மாவை தயார் செய்ய கண்ணாடியை நன்றாக கழுவி உலர்த்துகிறோம்.

9. எண்ணெய், பால், வெண்ணெய், ஒயின் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 30 விநாடிகள், வேகம் 5.

10. மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 15 விநாடிகள், வேகம் 6. தேவைப்பட்டால், கண்ணாடி மற்றும் மறுபிரசுரத்தின் சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதைக் குறைக்கிறோம் 4 விநாடிகள், வேகம் 6.

11. மாவை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை ரோலருடன் பரப்பி, இந்த மூன்று பகுதிகளில் ஒன்றை அச்சுகளின் அடிப்பகுதிக்கு (சுமார் 28 செ.மீ விட்டம்) பயன்படுத்துகிறோம். மற்ற இரண்டு நீட்டிக்கப்பட்ட பகுதிகளுடன், வீடியோவில் காணப்படுவதைப் போல சடை செய்கிறோம்.

12. அடித்தளத்தை அச்சுக்குள் வைத்தவுடன், அதன் மீது ராகவுட்டை வைக்கிறோம். முட்டை மற்றும் மிளகு இரண்டையும் நறுக்கியுள்ளோம்.

13. நாங்கள் தயாரித்த சடை மாவை மூடி வைக்கிறோம்.

14. தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் மேற்பரப்பை துலக்கி 180º இல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மாவை பொன்னிறமாகக் காணும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.