சமைத்த ஹாம் மற்றும் சோள குரோக்கெட்

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், வெண்ணெய், எண்ணெய் ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 4 விநாடிகள், வேகம் 5.

2. சுவர்கள் மற்றும் நிரலில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலாவுடன் குறைக்கிறோம் 4 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

3. நாங்கள் மாவு மற்றும் நிரலை இணைத்துக்கொள்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 4.

4. இப்போது கொதிக்கும் பால், உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 12 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 4.

5. ஹாம், க்யூப்ஸ், மற்றும் சோளத்தை வடிகட்ட இந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம்.

6. திட்டமிடப்பட்ட நேரத்தின் முடிவில், நறுக்கிய சமைத்த ஹாம் மற்றும் வடிகட்டிய சோளத்தை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒருங்கிணைக்கிறோம்.

7. பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் எங்கள் குரோக்கெட் மாவை விரித்தோம். நாங்கள் அதை அறை வெப்பநிலையில் விட்டுவிட்டு, வெப்பநிலை குறைந்துவிட்டால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

8. இடிப்பதற்காக நாம் கண்ணாடியில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (அல்லது பழமையான ரொட்டி, எங்களிடம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு இல்லை) மற்றும் வோக்கோசு - 2 கிராம் புதிய வோக்கோசு- நாங்கள் அதை நசுக்குகிறோம் பல டர்போ பக்கவாதம் அல்லது முற்போக்கான வேகம் 5-10.

9. மாவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​நாங்கள் க்ரொக்கெட்டுகளை வடிவமைக்கிறோம், அவற்றை ஒரு இரட்டை இடியால் மூடி விடுகிறோம்: முதலில் அவற்றை முட்டை மற்றும் பால் திரவ கலவையின் வழியாகவும் பின்னர் வோக்கோசுடன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வழியாகவும் கடந்து செல்கிறோம். நாம் மீண்டும் முட்டை மற்றும் பால் வழியாக செல்கிறோம், பின்னர், மீண்டும், வோக்கோசுடன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

10. எங்கள் குரோக்கெட்டுகளை ஏராளமான சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கிறோம்.

11. மற்றும் தயார்!