சால்மன், கீரை மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கிச்

தயாரிப்பு

1. சுமார் 24 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட quiche ஐ உருவாக்க ஒரு வட்ட வடிவ வடிவத்தை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். அதன் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றலாம். பிறகு உடைந்த மாவை மேலே வைத்து, நன்றாக நீட்டி, அதன் முனைகள் துருப்பிடிக்காதபடி நன்றாக வைக்கிறோம்.

   நீங்கள் ஒரு வீட்டில் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை தயார் செய்ய விரும்பினால், அதை நீங்கள் பெறலாம் இந்த செய்முறை. 

2. வெங்காயம் மற்றும் லீக்கை நன்றாக ஜூலியானாக நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில், ஒரு சிறிய ஸ்பிளாஸ் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், அது சூடானதும், காய்கறிகளை வறுக்கவும். 80 கிராம் கீரையைச் சேர்த்து, அவை சமைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும். நாங்கள் பிரிக்கிறோம்.

   

3. அதே கடாயில், சால்மன் துண்டுகளை இருபுறமும் வறுக்கவும். அது முடிந்ததும், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அனைத்து எலும்புகள் மற்றும் அதிகப்படியான தோலை அகற்றுவோம். நாங்கள் பிரிக்கிறோம்.

   

4. ஒரு பாத்திரத்தில், இரண்டு முட்டைகள், 200 மில்லி சமையல் கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் கலவையை நன்கு கலக்கிறோம்

   

5. மற்ற பொருட்கள், சால்மன், காய்கறிகள் மற்றும் 60 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ் சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம்.

6. மாவின் மேல் கலவையை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் 180° நிரல் செய்கிறோம், மேலேயும் கீழேயும் வெப்பத்துடன். நாங்கள் அதை அடுப்பின் நடுவில் வைத்து சுற்றி விட்டு விடுகிறோம் 40 நிமிடங்கள். அதன் தங்க மேற்பரப்பு இருக்க வேண்டும்.

   

7. வெந்ததும் சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம்.