சூப்பர் பஞ்சுபோன்ற கேக்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 180º க்கு வெப்பம் மற்றும் கீழ் அல்லது விசிறியுடன் சூடாக்குகிறோம்.

2. X 24 உயரமுள்ள 8 செ.மீ விட்டம் கொண்ட அச்சு வெளியீட்டு அச்சுகளை நாங்கள் தயார் செய்து வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயால் பரப்புகிறோம். (நாம் சர்க்கரை மற்றும் நறுக்கிய பாதாம் கொண்டு அடித்தளத்தை தெளிக்கலாம்).

3. நாங்கள் 180 கிராம் சர்க்கரையை கண்ணாடியில் வைத்து துளையிடுகிறோம் முற்போக்கான வேகத்தில் 30 விநாடிகள் 5-7-10.

4. சர்க்கரையை 2 கிண்ணங்களில் பிரிக்கிறோம், ஒன்றில் 80 கிராம், மற்றொன்று மீதமுள்ள 100 கிராம்.

5. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை வைத்து, கண்ணாடியில் முட்டையின் 4 வெள்ளையை வைக்கிறோம் - நாங்கள் மஞ்சள் கருவை ஒதுக்குகிறோம் - ஒரு சிட்டிகை உப்பு. நாங்கள் 8 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 3-1 / 2 ஐ நிரல் செய்கிறோம். அவர்கள் இரண்டு நிமிட செயல்பாட்டைச் சேர்க்கத் தொடங்கும் போது, ​​இயந்திரத்தை நிறுத்தாமல் 80 கிராம் சர்க்கரையை வாய் வழியாகச் சேர்க்கிறோம், ஆனால் சிறிது சிறிதாக. நாங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முன்பதிவு செய்கிறோம்.

6. ஏற்கனவே பட்டாம்பூச்சி இல்லாத கண்ணாடியில், கோதுமை மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம் 15 விநாடிகள், வேகம் 6.

7. எண்ணெய், பால், வெண்ணிலா, மஞ்சள் கரு, நிரல் சேர்க்கவும் 10 விநாடிகள், வேகம் 6.

8. ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு கலவையை ஊற்றி, மெரிங்குவில் add சேர்க்கவும். மாவு இலகுவாக இருக்கும் வகையில் நாங்கள் கலக்கிறோம். இப்போது நாம் மீதமுள்ள மெரிங்குவைச் சேர்த்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் உறைகளை மூடுவதன் மூலம் கலக்கிறோம்.

9. தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுக்குள் கலவையை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும் 45º இல் 180 நிமிடங்கள் (இது அதிகமாக வறுக்கப்பட்டிருப்பதைக் கண்டால், மேற்பரப்பு எரியாமல் இருக்க அதை அல்பல் பேப்பரில் மூடி வைக்கிறோம்). ஒரு பற்பசையின் உதவியுடன் அது சரியாக சமைக்கப்படுகிறதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம்.