சைவ உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வோக்கோசு கிரீம்

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும். நாம் அதை கடிக்கிறோம் 3 விநாடிகள், வேகம் 5. துண்டுகளை கத்திகள் நோக்கி குறைத்து எண்ணெய் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரலாக்கத்தின் மூலம் போச்சா செய்கிறோம் 8 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

2. இதற்கிடையில், நேரம் முடிந்ததும் நாம் இணைத்துக்கொள்ளும் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், நறுக்கவும் வாய்ப்பைப் பெறுகிறோம். உருளைக்கிழங்கு மூடப்படும் வரை காய்கறி குழம்பு ஊற்றி நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 10 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

3. நாங்கள் வோக்கோசு முளைகளை கழுவி, இலைகளை தண்டுகளிலிருந்து பிரிக்கிறோம்.

4. காலத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் அவற்றை எங்கள் தயாரிப்பில் சேர்த்து நீண்ட நேரம் சமைக்கிறோம். 5 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

5. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கிறதா என்று நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், பின்னர் குழம்பின் பாதியை அகற்றுவோம். சீஸ் சேர்த்து நிரலாக்கத்தால் அரைக்கவும் 1 நிமிடம், வேகம் 9.

6. சைவ வெண்ணெய், காய்கறி பானம் மற்றும் பருவத்தை சுவைக்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 5.

7. தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நாங்கள் சரிசெய்து, அமைப்பை சரிபார்க்கிறோம். அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நாம் அகற்றிய குழம்பின் ஒரு பகுதியை ஊற்றலாம். சரியான அமைப்பைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை நீங்கள் ஊற்றி கிளறலாம்.

8. கிண்ணங்கள் அல்லது ஆழமான தட்டுகளில் பரப்பி, வறுத்த வெங்காயம் அல்லது ஆளி விதைகளை தெளித்து சூடாக பரிமாறவும்.