(22 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இந்த ஜெனோயிஸ் கடற்பாசி கேக் செய்முறையை நான் பயன்படுத்துகிறேன் கேக்குகள் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை. இது எளிமையானது மற்றும் அது எப்போதும் சரியானது, கேக் தட்டையானதாக இருப்பதால் அதை நிரப்பவும் அலங்கரிக்கவும் முடியும்.
கூடுதலாக நீங்கள் முடியும் முன்கூட்டியே செய்யுங்கள். நீங்கள் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பைக்குள், 4 அல்லது 5 நாட்களுக்கு குளிரூட்டலாம். நீங்கள் அதை உறைய வைக்கலாம், அது நன்றாக மூடப்பட்டிருக்கும் வரை அது ஒரு மாதம் வரை நீடிக்கும்.
அதைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் அதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும் முழுமையாக கரைந்த அதைப் பிரித்து, அதே நாளில் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அது கரைக்கப்படுகிறது.
நான் என்ன அச்சு பயன்படுத்துகிறேன்?
பொதுவாக பிறந்த நாள் கேக்குகள் அல்லது அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் நான் 23-24 செ.மீ சுற்று அச்சு பயன்படுத்துகிறேன். விட்டம்.
நீங்கள் பயன்படுத்தினால் ஒரு பெரிய அச்சு அது உங்களுக்கு பொருந்தும் ஆனால் குறைந்த உயரத்துடன் இருக்கும். எனவே நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பும் கேக்கின் படி அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
நீங்கள் பயன்படுத்தினால் ஒரு சிறிய அச்சு இது அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் முழு வெகுஜனமும் உள்ளே பொருந்தாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
இந்த செய்முறையையும் செய்யலாம் தட்டில், அதாவது, அதை தட்டையாக மாற்றுவது. இந்த வகை தட்டுகளுக்கு, சமையல் நேரம் மாறுபடும், எனவே, செய்முறையில், அதை ஒரு கடற்பாசி கேக் அல்லது ஒரு தட்டாக எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் குறிக்கிறோம்.
நான் அதை சாக்லேட்டில் இருந்து தயாரிக்க விரும்பினால் என்ன செய்வது?
சாக்லேட் சுவையின் கூடுதல் தொடுதலை நீங்கள் கொடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் செய்முறையை மாற்றியமைக்க வேண்டும், மேலும் 220 கிராம் பேஸ்ட்ரி மாவு சேர்ப்பதற்கு பதிலாக, 150 கிராம் பேஸ்ட்ரி மாவு மற்றும் 75 கிராம் தூய கோகோ தூள் பயன்படுத்தவும்.
ஜெனோவேஸ் கடற்பாசி கேக்
எண்ணற்ற கேக்குகளுக்கு அடிப்படையாக இருக்கும் ஒரு கேக்.
இந்த செய்முறையை உங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் மாதிரியுடன் மாற்றியமைக்கவும்
ஹலோ எலெனா, சில வாரங்களுக்கு முன்பு நான் புத்தகத்தில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி ஜிப்சி கையை உருவாக்கினேன், அவை நீங்கள் கொடுப்பது போலவே இருக்கின்றன, ஜிப்சி கை மிகவும் தடிமனாக வெளியே வந்தது, என்னால் அதை வளைக்க முடியவில்லை, அது சதுரமாக இருந்தது, நீங்கள் லேமினேட் செய்தீர்கள், நான் அடுப்பின் தட்டில் பயன்படுத்தப்பட்டது, அது மிகவும் நன்றாக இருந்தது, ஆனால் எனக்கு அது பிடிக்கவில்லை, நான் என்ன தவறு செய்தேன்? ஏதாவது தந்திரம் இருக்கிறதா, நன்றி,
தந்திரம் என்னவென்றால், நீங்கள் கேக் தாளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கும்போது, அதை சிறிது குளிர்விக்க விடுகிறீர்கள், உங்களை நீங்களே எரிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்குப் போதுமானது, அது ஏற்கனவே ஜிப்சி கை போல நீங்கள் அதை உருட்டலாம். இந்த வழியில் நீங்கள் அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுகிறீர்கள். நீங்கள் அதை நிரப்பச் செல்லும்போது, அதைத் திறக்கிறீர்கள், அதை மீண்டும் உருட்டும்போது, அது இனி உடைக்காது. இது எனக்கு சரியானதாகத் தெரிகிறது. வாழ்த்துகள்.
வணக்கம், கேக்கிற்கு ஒரு கேக் தயாரிக்க இது மிகக் குறைந்த நேரம், அது பச்சையாக உள்ளது. இது 20-25 நிமிடம் ஆகும். சூளை. 10 நிமிடம் நீங்கள் ஜிப்சி கைக்கு தட்டுகளை உருவாக்க விரும்பினால், ஆனால் கேக்கை நிரப்புவதற்கு அல்ல. வாழ்த்துக்கள்
வணக்கம்!
செய்முறையின் 10 வது கட்டத்தில், பேக்கிங் தட்டு பயன்படுத்தப்படுவதை இது ஏற்கனவே குறிக்கிறது, அதாவது 10 நிமிடங்கள் ஒரு கடற்பாசி கேக் தட்டுக்கு. 😉
வணக்கம் எலெனா,
எனக்கு ஒரு சந்தேகம். ஜெனோவ்ஸ் கடற்பாசி கேக் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு ஈஸ்ட் உறை வைக்க வேண்டியதில்லை, வெள்ளையர்கள் கூடியிருக்க வேண்டுமா?. நன்றி
ஆம் தெரசா, வெள்ளையர்கள் விரைவாக தயாரிக்கப்படும் தெர்மோமிக்ஸில் கூடியிருக்கிறார்கள், அவை சரியானவை, நீங்கள் ஈஸ்ட் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. இது விசித்திரமாகத் தோன்றினாலும், பெரும்பாலான கேக்குகளில் இந்த படிகள் மிகவும் பொதுவானவை அல்ல, ஆனால் இதில் இது போன்றது.
ஹலோ தெரசா, இந்த கேக்கில் சில்வியா உங்களுக்கு கூறியது போல் உங்களுக்கு ஈஸ்ட் தேவையில்லை, தெர்மோமிக்ஸில் அவர்கள் பிரமாதமாக ஏற்றும் வெள்ளையர்களைப் பொறுத்தவரை, ஆனால் இந்த கேக்கிற்காக அவற்றை ஏற்ற வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், அவற்றை நீங்கள் ஏற்ற வேண்டியதில்லை, நீங்கள் சேர்க்கிறீர்கள் முழு முட்டைகள் மற்றும் பல நிமிடங்கள் அவற்றை அடிப்பதன் மூலம், அவை அவற்றின் அளவை அதிகரித்து இந்த கடற்பாசி கேக்கை வெளியே வரச் செய்கின்றன. வாழ்த்துகள்.
ஹாய் சில்வியா ஹாய் எலெனா
ஒரு கேள்வி, அதை மிகச்சரியாக மாற்றுவதற்கான ரகசியம் என்ன. அகற்றக்கூடிய ஒன்றைத் தவிர வேறு வழியில்லை, அதனால் மேல் மிகவும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் நான் கேக்குகளை உருவாக்கும் போது அவை நல்லவை ஆனால் சீரானவை அல்ல, அதாவது மையம் உச்சத்தில் உள்ளது அல்லது குழிகள் கொண்ட மோசமான சாலை. அதை மிகவும் தட்டையாகவும் சரியானதாகவும் மாற்ற ஏதாவது ஆலோசனை?
நன்றி
வணக்கம் ரூத், ஒரே அடுப்பு வெப்பநிலையை 170º-180º இல் எப்போதும் வைத்திருக்க வேண்டும், அது முடிந்ததாக நாங்கள் நினைக்கும் வரை அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம். என்னிடம் இன்னும் ரகசியங்கள் எதுவும் இல்லை, அடுப்பில் உள்ள புள்ளியைப் பிடிப்பது என்று நினைக்கிறேன். கேக்குகள் மிகவும் கூர்மையாக இருந்தால், அவை அதிக வெப்பமடைகின்றன, அவை மையத்திலிருந்து மூழ்கினால், வெப்பநிலை மிகக் குறைவு. வாழ்த்துகள்.
எலெனாவுக்கு நன்றி, ஏனெனில் நான் அவ்வாறு செய்வேன், சில சமயங்களில் அது அதன் புள்ளியில் இருக்கிறதா என்று பார்க்க அல்லது அவற்றைப் பார்க்க, என்ன நடக்கிறது என்று நான் பார்க்க மாட்டேன்.
நல்ல வாரஇறுதி.
வாழ்த்துக்கள்
ஹாய், நான் சாண்ட்ரா, நான் ரெசிபிகளை மிகவும் விரும்புகிறேன், நான் சிலவற்றை உருவாக்குகிறேன், அவை மிகச் சிறந்தவை, ஆனால் ஜெனோவேஸ் கேக் எனக்கு நடுவில் இருந்து வெளியே வந்துள்ளது, நான் என்ன செய்ய முடியும் என்பதைப் பார்க்க நான் அடுப்பைத் திறக்கவில்லை ………. ……
சாண்ட்ரா, ஜெனோயிஸ் கடற்பாசி கேக்கின் ரகசியம் முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் நிறைய வெல்ல வேண்டும். அடுப்பில் அது நடுவில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அடுப்பைத் திறக்காமல் வெப்பநிலையை பராமரிக்க வேண்டும். அவருக்கு என்ன ஆனது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. நீங்கள் வெப்பத்தை மட்டும் போடுவதைப் போலவே, நடுத்தரத்திலிருந்து கீழாக நீங்கள் தவறு செய்திருக்கிறீர்கள் என்பதும் எனக்கு மிகவும் விசித்திரமாகத் தெரிகிறது.
வணக்கம், நான் சமீபத்தில் உங்களைப் பார்வையிட்டேன், நான் அதை விரும்புகிறேன், நான் ஒரு கொக்கி, நான் ஜீனோப்ஸ் கேக்கை உருவாக்கியுள்ளேன், அது அவ்வளவு பெரியதாக வெளிவரவில்லை, அது மிகவும் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் எனக்கு உதவ முடியுமா தெர்மோமிக்ஸ் 21
ஹலோ அனா பெலன், அச்சு எவ்வளவு இருந்தது? நான் அதை 22 அல்லது 23 செ.மீ அச்சுகளில் செய்கிறேன். அது குறைக்கப்பட்டிருந்தால், அது செய்யப்படாததாலும், இன்னும் கொஞ்சம் அடுப்பு தேவைப்பட்டதாலும் அல்லது முட்டைகள் போதுமான அளவு ஏற்றப்படாததாலும் அதிக நேரம் தேவைப்பட்டதாலும் தான். வாழ்த்துகள்.
நன்றி
வணக்கம், அனைத்து அச்சுகளுக்கும் நன்றி 24 செ.மீ மற்றும் எனக்கு தெர்மோ 21, ஒரு பெரிய முத்தம் மற்றும் மகிழ்ச்சியான விடுமுறைகள் உள்ளன
ஹலோ அனா பெலன், நீங்கள் 24 செ.மீ அச்சு பயன்படுத்தலாம். மற்றும் செய்முறை tm.21 க்கு ஒரே மாதிரியானது, வேகம் மட்டுமே 3. வாழ்த்துக்கள் மற்றும் மெர்ரி கிறிஸ்துமஸ்!.
வணக்கம் எலெனா மற்றும் சில்வியா !!! நான் உங்கள் வலைப்பதிவை விரும்புகிறேன், உங்கள் சமையல் ... எனக்கு ஒரு பத்து ...
நான் உங்களிடம் கேட்க விரும்பினேன், 4 முட்டைகளுடன் ஜெனோயிஸ் கடற்பாசி கேக்கை உருவாக்க விரும்புகிறேனா? இது எனக்கு பலனளிக்கும் என்று நினைக்கிறீர்களா? நன்றி
ஹலோ மார்தா சி., நான் எப்போதும் சர்க்கரையுடன் இதை உருவாக்கியுள்ளேன், உங்களுக்கு என்ன சொல்வது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. முயற்சி செய்து சொல்லுங்கள். சர்க்கரையின் அதே அளவு இனிப்பை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். வாழ்த்துக்கள் மற்றும் எங்கள் வலைப்பதிவை நீங்கள் விரும்பியதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.
ஹலோ:
நான் இந்தப் பக்கத்தைப் பார்த்திருக்கிறேன், நீங்கள் செய்யும் வேலை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
நான் உங்களிடம் கேட்க விரும்பினேன், 26 செ.மீ அச்சுக்கு ஒரே அளவு இருக்குமா அல்லது அச்சுக்கு ஏற்ப என்ன செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ள ஒரு வழி இருக்கிறதா என்று.
நன்றி மற்றும் அதை வைத்திருங்கள்.
ஹலோ:
நான் மறந்துவிட்டேன்.
கேக்கில் சிறிது தலைகீழ் சர்க்கரையை சேர்க்க முடியுமா?
நன்றி.
வணக்கம் டாரியோ, நிச்சயமாக நான் செய்கிறேன். தலைகீழ் சர்க்கரைக்கு நீங்கள் சாதாரண சர்க்கரையின் 20% ஐ மாற்ற வேண்டும். வாழ்த்துகள்.
வணக்கம் டாரியோ, 26 செ.மீ அச்சுக்கு. நீங்கள் பொருட்களின் அளவை 1/3 ஆக அதிகரிக்க வேண்டும். நாங்கள் வைக்கும் செய்முறை 22-23 செ.மீ அச்சுக்கு. அதனால் அது போதுமானதாக உள்ளது. வாழ்த்துகள்.
வணக்கம், நான் இந்த கேக்கைப் பார்த்தேன், அதை அலங்கரிப்பது சரியானதாகத் தெரிகிறது, என் மகளை இளவரசி கேக் ஆக்குவதற்கு எல்லாவற்றையும் எப்படி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் மறைக்க முடியும் ... ஏனென்றால் எனக்கு சமீபத்தில் தெர்மோமிக்ஸ் இருந்தது, இன்னும் நான் அதிகம் கட்டுப்படுத்தவில்லை, என்னிடம் உள்ளது வண்ணமயமாக்கல் ஆனால் கேக் முதலிடம் பெற அவற்றை கலக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, நன்றி ..
ஹாய் என்மா, நான் மூடிய மற்றும் இளஞ்சிவப்பு தட்டிவிட்டு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட விரும்புகிறேன். அதை தயாரிக்க, நீங்கள் கிரீம் மற்றும் Th இல் சேர்க்கவும். ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியின் உறை. நீங்கள் அதை பட்டாம்பூச்சியுடன், வேகத்தில் சவாரி செய்கிறீர்கள். 3 1/2 மற்றும் எவ்வளவு பணக்கார மற்றும் அழகான நீங்கள் பார்ப்பீர்கள்.
நான் உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன். வாழ்த்துகள்.
நீங்கள் செய்யும் காரியங்களை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன், நான் சமீபத்தில் உங்களை கண்டுபிடித்தேன், நான் ஏற்கனவே ஏதாவது முயற்சித்தேன், எனக்கு ஒரு சந்தேகம் உள்ளது, வெப்பநிலை இல்லாமல் அதிக நேரம் செலவழிக்க வேண்டியிருக்கும் போது அதை எப்படி செய்வது என்று எனக்கு தெளிவாக தெரியவில்லை (எனக்கு சமீபத்தில் தெர்மோமிக்ஸ் இருந்தது ) ஏனெனில் நீங்கள் முதலில் வைத்த வெப்பநிலை ஏற்கனவே குறிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இதை நீக்க வேண்டுமா அல்லது வெப்பநிலையைக் குறிக்காமல் நீண்ட நேரம் குறிக்க வேண்டுமா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.
ஹாய் சோல், நீங்கள் நேரத்தையும் வேகத்தையும் வைக்க வேண்டும். தற்காலிக. கண்ணாடி இன்னும் சூடாக இருப்பதால் மேலே உள்ள ஒளியுடன் பராமரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் தற்காலிகமாக அழுத்தவில்லை என்றால், மீண்டும், இயந்திரம் அதை எடுக்காது. வாழ்த்துகள்.
நான் எங்கே காணலாம் மற்றும் எந்த பிரிவில் வெண்ணிலா சர்க்கரை? நன்றி!!
ஹாய் ஈவா, நான் அதை கேரிஃபோர், சூப்பர்கோர் அல்லது லிட்லில் வாங்குகிறேன். கேரிஃபோரு மற்றும் சூப்பர்கோரில் சாக்லேட்டுடன் பேஸ்ட்ரி பகுதியில் வஹினே அல்லது மாண்டரின் பிராண்டின் நிலைப்பாடு உள்ளது.
எனது கேள்வி 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் கேக்கை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோமா அல்லது அடுப்பில் விட்டுவிடுவோமா, ஏனென்றால் நான் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கும் போதெல்லாம் அது என்னைக் குறைக்கிறது, ஆனால் நான் அதை அடுப்பில் விட்டால் அது எரிகிறது.
நன்றி.
ஹலோ சொராயா, நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்க வேண்டும், ஆனால் முதலில் அதை ஒரு பற்பசையால் குத்துங்கள், அது சுத்தமாக வெளியே வந்தால் அது ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டது. நீங்கள் அதை வெளியே எடுக்கும்போது அது கீழே சென்றால், அதற்கு அடுப்பு நேரம் இல்லை என்று அர்த்தம். வாழ்த்துகள்.
ஹலோ எலெனா, 26 செ.மீ அச்சுகளுக்கு, நான் 1/3 அளவு அதிகமாக செய்கிறேன் அல்லது தட்டையான கேக்கின் அளவை இரட்டிப்பாக்குகிறேனா? உங்கள் உதவி மிகவும் நன்றி. ஒரு வாழ்த்து
ஹாய் எம். லூயிசா, மேலும் 1/3 அளவு சேர்க்கவும். வாழ்த்துகள்.
எலெனா, ஈஸ்ட் ஒரு உறை சேர்க்க இன்னும் கொஞ்சம் உயரும் என்று நீங்கள் எனக்கு அறிவுரை கூறுவீர்களா? மிக்க நன்றி
ஹலோ எம்.லூயிசா, ஆமாம் நீங்கள் இதைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் முட்டையும் சர்க்கரையும் நிறைய அளவை எடுத்துக் கொண்டால் போதும் (முட்டைகளை குளிர்ச்சியாக வைக்க வேண்டாம்). வாழ்த்துகள்.
உங்கள் தந்திரங்களுக்கு மிக்க நன்றி எலெனா, அவை மிகச் சிறந்தவை. அன்புடன்
உங்களை வரவேற்கிறோம், எம். லூயிசா.
வணக்கம் பெண்கள், நான் ஒரு சான் மார்கோஸ் கேக்கிற்கான ஜெனோயிஸ் கடற்பாசி கேக்கை தயாரிக்கப் போகிறேன், (நான் ஏற்கனவே உங்கள் செய்முறையுடன் சிறிது நேரம் முன்பு செய்தேன், அது ஆடம்பரமாக இருந்தது), இப்போது எனது கேள்வி பின்வருமாறு: நான் கேக்கின் அளவை இரட்டிப்பாக்க முடியுமா? அதை பெரிதாக்க? நான் தெர்மோவில் உள்ள அனைத்தையும் எடுத்துக் கொள்வேனா? அல்லது அதை நான் இரண்டு பகுதிகளாக செய்கிறேன்? இரண்டு முறை செய்து பின்னர் கலப்பது நன்றாக இருக்கும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, நீங்கள் எனக்கு என்ன அறிவுறுத்துகிறீர்கள்? ஒரு வாழ்த்து
ஹாய் மெர்ச், எல்லாவற்றையும் Th இல் பொருந்தாததால் இரண்டு முறை செய்வது நல்லது என்று நினைக்கிறேன். நீங்கள் விரும்பியதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்!. வாழ்த்துகள்.
ஹலோ வுவாபாஸ் நான் உங்கள் ரசிகர்கள் .. மேலும் உப்பு ஜிப்சி கையை உருவாக்க நான் ஒரு கடற்பாசி கேக்கை எவ்வாறு தயாரிக்க முடியும் என்று நான் உங்களிடம் கேட்க விரும்பினேன்… உங்கள் blg க்கு நன்றி மற்றும் வாழ்த்துக்கள்
ஹாய் மரியா, நீங்கள் ஜெனோயிஸ் கடற்பாசி கேக் கட்டத்தை உருவாக்க வேண்டும். இது ஒரு இனிமையான கையின் அதே கேக் ஆகும். வாழ்த்துக்கள் மற்றும் எங்கள் வலைப்பதிவை நீங்கள் விரும்பியதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.
வணக்கம், இந்த கேக்கை மாஸ்டர்மிக்ஸில் தயாரிக்கலாம்
அது சாத்தியமாகும் என்று நான் கற்பனை செய்கிறேன், ஆனால் அந்த ரோபோ எங்களுக்குத் தெரியாது. நாங்கள் தெர்மோமிக்ஸுடன் மட்டுமே வேலை செய்கிறோம்.
வணக்கம் ஒரு கேள்வி, bzcocho மரபணுக்களில் நீங்கள் திராட்சையும் கொட்டைகளும் சேர்க்கலாமா அல்லது அது மிகவும் வறண்டதா? பை
ஹலோ பார்ருஃபெட்டா, இது கேக்குகளுக்கு சரியான கடற்பாசி கேக் ஆகும், ஏனெனில் சிரப் கொண்டு இது மிகவும் நல்லது. நீங்கள் கொட்டைகள் மட்டுமே சேர்த்தால், அது வறண்டதாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன். நான் ஒரு பயங்கர நட்டு கேக்கிற்கான இணைப்பை வைத்தேன்: http://www.thermorecetas.com/2011/04/22/receta-postres-thermomix-bizcocho-de-frutos-secos/
ஒரு வாழ்த்து.
வணக்கம் எலெனா ஒவ்வொரு நாளும் அவர் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளுடன் மேலும் தயாரித்துள்ளார், எங்கள் ஆலோசனையும் உங்களுக்கு நேரம் இருக்கும்போது ஆட்டுக்குட்டி கார்டெரெட்டா செய்முறையை என்னிடம் கேளுங்கள்
Besoooooooooooo
நான் இந்த வலைப்பதிவை நேசிக்கிறேன் என்று நன்றாக கருத்து தெரிவிக்கவும், நான் எப்போதும் சிறிய விஷயங்களைத் தேடுகிறேன், (ஏனெனில் நான் தெர்மோமிக்ஸ் ஹேவுக்கு அடிமையாக இருக்கிறேன்) ஆனால் இந்த நேரத்தில் எனக்கு ஒரு இருத்தலியல் கேள்வி உள்ளது, மேலும் என்னால் பதில் கிடைக்கவில்லை, நீங்கள் எனக்கு உதவ முடியுமா என்று பாருங்கள் . இந்த வார இறுதியில் நான் ஒரு கடற்பாசி கேக்கை தயாரித்துள்ளேன், நான் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்தபோது, அது விலகிவிட்டது, அது விளிம்புகளைச் சுற்றிக் கொண்டது மட்டுமல்லாமல், அது ஏன் இருக்க முடியும் ??? இது எனக்கு இரண்டாவது தடவையாகும், எனவே நான் இன்று இந்த செய்முறையை உருவாக்கப் போகிறேன், ஆனால் எனக்கு அதே விஷயம் நடக்கும் என்று நான் பயப்படுகிறேன். இந்த ஜெனோவஸ் கேக் மற்றொரு விஷயம் அடுப்புடன் கீழே அல்லது கீழே மற்றும் மேலே மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது.
மிக்க நன்றி !!!
ஹாய் எவ்கா,
நீங்கள் கேக்கை வெளியே எடுக்கும்போது, அது நீக்குகிறது, ஏனென்றால் அது முழுமையாக செய்யப்படவில்லை. வழக்கமாக உங்களுக்கு எவ்வளவு வயது? கேக்குகளில் நேரங்களைச் சொல்வது எப்போதுமே தோராயமாக இருக்கும், ஏனெனில் இது நீங்கள் பயன்படுத்தும் கொள்கலன் (இது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கும்) மற்றும் உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்தது. ஒரு சாதாரண கடற்பாசி கேக், மற்றும் ஒரு கடினமான அறிகுறியாக, இது 15-20 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன் (எப்போதும் ஒளியின் தடிமன் பொறுத்து). நீங்கள் ஒரு குறுகிய ஆனால் உயரமான அச்சு (வகை பிளம்-கேக்) பயன்படுத்தினால், அதை 1 மணி நேரம் வரை அமைதியாக விடலாம் ...
ஜெனோஸ் கேக் மூலம் உங்களுக்கு ஒரு பிரச்சனையும் இருக்காது, ஏனென்றால் அது இப்போதே செய்யப்படும் அளவுக்கு வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே இது உங்களுக்கு நடக்காது என்று உறுதியளிக்கவும். ஜிப்சி கை அல்லது பதிவை உருவாக்க நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், கேக்கை பழுப்பு நிறமாக்காமல் இருப்பது முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் அதை உருட்டும்போது உடைந்து விடும்.
வணக்கம், நான் இந்த கேக்கை தயாரித்துள்ளேன், அது கிட்டத்தட்ட சரியானது மற்றும் பஞ்சுபோன்றது, ஒரே விவரம் என்னவென்றால், நான் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கும்போது அது பக்கங்களில் சிறிது சுருங்குகிறது, கேக்கை அச்சுக்கு பொறுத்து 1 செ.மீ குறைக்க முடியும். நான் அதை பழ ஜெல்லியுடன் மறைக்க விரும்புகிறேன், நிச்சயமாக அது சுருங்கும்போது அதை மறைக்க மீண்டும் அதை அச்சுக்குள் வைக்க முடியாது. அவர்கள் எனக்கு என்ன தந்திரம் அல்லது தீர்வு தருகிறார்கள்? இந்த கேக் மூலம் அது சாதாரணமா ??? நன்றி.
வணக்கம் எலெனா மற்றும் சில்வியா, உங்கள் வலைத்தளத்தின் வாழ்த்துக்கள், இது நீங்கள் உருவாக்கும் இந்த அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளை நகலெடுக்க எங்களுக்கு உதவுகிறது.
இப்போது என் சந்தேகம், நான் சமீபத்தில் ஜெனோயிஸ் கடற்பாசி கேக்கின் தட்டை உப்பு சேர்க்கச் செய்தேன், ஆனால் அதை உருட்டும் நேரத்தில் அதை உடைக்க முடியவில்லை, நான் என்ன தவறு செய்தேன்? நான் அதை மீண்டும் செய்ய விரும்புகிறேன், ஆனால் முதலில் நான் விரும்புகிறேன் என்ன நடக்கும் என்பதை அறிய. இன்னொரு விஷயம், சர்க்கரையின் அளவை கொஞ்சம் குறைக்க முடியாதா? இது கொஞ்சம் இனிமையாக இருந்தது.
நன்றி.
வணக்கம், உப்பு ஜிப்சி கையை நான் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டுமா இல்லையா என்பதை அறிய விரும்புகிறேன். நன்றி.
ஹலோ ஸ்டார்,
நான் இனிப்பு அல்லது உப்பு இருந்தாலும் அதை அப்படியே செய்கிறேன். உண்மையில், ஜெனோயிஸ் கடற்பாசி கேக் மிகவும் சுவையற்றது மற்றும் அது உயிர் கொடுக்கும் நிரப்புதல் ஆகும்.
முத்தங்கள்!
வணக்கம். ஏனெனில் கேக்கிற்கான கேக்குகளில் பேக்கிங் பவுடர் இல்லை. காதல்
ஹலோ ஹெக்டர். இந்த விஷயத்தில், வெள்ளையர்கள் நன்றாக ஏற்றப்பட்டால் போதும், உங்களுக்கு வேறு எதுவும் தேவையில்லை. வாழ்த்துகள்!
நான் சூப்பர் உலர், ufff
ஜூலியா, நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் அடுப்பில் வைத்திருந்ததால் தான். ஒவ்வொரு அடுப்பும் வெவ்வேறு விதத்தில் செயல்படுகின்றன, அதனால்தான் இங்கே வழிகாட்டுதல்களை வழங்குகிறோம், அவை நம் அடுப்புகளை மாற்ற வேண்டும் அல்லது மாற்றியமைக்க வேண்டும். அடுத்த முறை சில நிமிடங்கள் குறைவாக வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அது பழுப்பு நிறமாக இல்லை என்று பாருங்கள், சரியா? அதை மீண்டும் தயார் செய்து, அதைப் பற்றி எங்களுக்குச் சொல்ல தைரியம், சரியா? எங்களை எழுதியதற்கு நன்றி, ஒரு அரவணைப்பு.
சர்க்கரைக்கு பதிலாக யார் இனிப்பு சேர்க்க வேண்டும் என்று கேட்டது எனக்கு நினைவில் இல்லை ... சர்க்கரைக்கு பதிலாக ஒவ்வொரு 100 கிராம் சர்க்கரைக்கும் 10 கிராம் தூள் இனிப்பு சேர்க்கிறேன். நான் அதை நன்றாகப் பெறுகிறேன் ... இது மிகச் சிறப்பாக செல்கிறது தெர்மோமிக்ஸ் ...
உங்கள் வலைப்பதிவுக்கு எலெனா நன்றி… இது மிகவும் நல்லது !!!
தகவலுக்கு மரியா பிலார் மிக்க நன்றி, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது !! ஒரு அரவணைப்பு!
நான் செய்முறையை நேசித்தேன், நான் முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் (6 முட்டைகள்) கூட்டும் வரை எல்லாம் நன்றாகவே இருந்தது, மாவு போடும் நேரத்தில் நான் மாவுத் துகள்கள் வைத்திருந்தேன் (220 கிராம் மாவு பின்னர் 4 தேக்கரண்டி நீக்கி அவற்றை 4 மாசெனாவுடன் மாற்றவும்; நான்; சில இணைய தளத்தில் இதைப் படிக்கவும்). மாவு அளவில் பிரச்சினை இருந்திருக்கும்? நான் பிரான்சில் வசிக்கிறேன், பேஸ்ட்ரி மாவு இருக்கிறதா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, அது நடந்தால், அதை எங்கே வாங்குவது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. உதவியதற்கு நன்றி. கேக் கூட சுடப்படவில்லை. அது ஒரு குவியலின் கீழ் மற்றும் மாவுத் துகள்கள் நிறைந்ததால் அது மதிப்புக்குரியது அல்ல
இந்த செய்முறையைத் தொடர்ந்து என் மகன் கேக்கை தயாரித்தான், அது நன்றாக உயரவில்லை, நான் அதை மீண்டும் செய்ய வேண்டியிருந்தது, பின்னர் மாவை மிகவும் தடிமனாக வெளியே வந்ததை உணர்ந்தேன், மற்ற சமையல் குறிப்புகளைத் தேடினேன், உண்மையில் அதில் அதிக மாவு இருப்பதை நான் சரிபார்த்தேன், நான் செய்தேன் இது 200 முட்டைகளுக்கு 6 கிராம் மாவு விகிதத்தில் இருந்தது, அது சரியானது, மிகவும் பஞ்சுபோன்றது மற்றும் அதிகமானது.
வணக்கம். எனக்கு ஒரு பெரிய கேள்வி உள்ளது. அதில் வெண்ணெய் இல்லையா?
ஹாய் யமிலா. இல்லை, இந்த கேக்கில் வெண்ணெய் இல்லை. இது மிகவும் நல்லது மற்றும் இது மிகவும் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்றது. ஒரு அரவணைப்பு!
வணக்கம், நான் சான் மார்கோஸை நேசிக்கிறேன் என்று உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்பினேன், அது எனக்கு மிகவும் பிடித்தது, மற்றும் செய்முறை மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, நான் அதை உருவாக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் என்னிடம் ஒரு தெர்மோமிக்ஸ் இல்லை, நான் தயாரிக்கக்கூடிய சிரப் மற்றும் கிரீம் இல்லை, ஆனால் ஜெனோயிஸ் கடற்பாசி கேக், இல்லை, ஏனென்றால் இயந்திரம் இல்லாதபோது எனக்கு விளக்கங்கள் புரியவில்லை, நீங்கள் அதை பாரம்பரிய முறையில் விளக்க முடிந்தால், நான் அதை மிகவும் பாராட்டுகிறேன், தொடர்ந்து பணக்கார விஷயங்களை வெளியிடுவதா?
வணக்கம், செய்முறையை நான் புரிந்து கொள்ளவில்லை, அவற்றை உருவாக்குவதற்கான இரண்டு வெவ்வேறு வழிகளை நீங்கள் வெளியிடுகிறீர்களா, ஒன்று ஒரு அச்சு மற்றும் மற்றொன்று தட்டையான பேக்கிங் தட்டில் இருப்பதால் அது நன்றாக வெளிவருகிறது? நன்றி
வணக்கம் அலிசியா, இந்த கேக்கை ஒரு பாரம்பரிய கேக் போல ஒரு பிளம்-கேக் அல்லது உயரமான அச்சுகளில் தயாரிக்கலாம், ஆனால் இதை அடுப்பின் தட்டையான தட்டில் தயாரிக்கலாம், இதனால் நீங்கள் கேக்குகள், ஜிப்சி ஆயுதங்களுக்கு பயன்படுத்தக்கூடிய மெல்லிய கேக்கைப் பெறுவீர்கள். , கேக்குகள் போன்றவை. எங்களை எழுதியதற்கு நன்றி! 🙂