டுனா, மயோனைசே மற்றும் கீரை கொண்ட பேகல்ஸ்

தயாரிப்பு

1. 130 கிராம் தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 30 வினாடிகள், 37º, வேகம் 1.

2. நாங்கள் சர்க்கரை, மாவு, எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 2 நிமிடங்கள், ஸ்பைக் வேகம். மாவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் கண்ணாடியில் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம்.

3. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவை பிசைந்த கவுண்டர்டாப்பில் வைத்தோம். நாங்கள் அதை லேசாக பிசைந்து 8 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம்.

4. ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறோம், எங்கள் விரல்களால், ஒவ்வொரு பந்தின் மையத்திலும் ஒரு துளை செய்கிறோம்.

5. பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் பேகல்களை வைக்கிறோம்.

6. ஒரு துணியால் மூடி சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

7. தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பேகல்களை துலக்கி, ஒவ்வொன்றின் மேற்பரப்பில் ஆளி விதைகளை வைக்கவும்.

8. 170º இல் அடுப்பை இயக்குகிறோம். அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் சூடான நீரில் ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம். அடுப்பு 170º ஐ அடைந்தவுடன், எங்கள் தட்டில் பேகல்களுடன் அறிமுகப்படுத்துகிறோம், அதை மிகக் குறைந்த நிலையில் வைக்கிறோம், தட்டில் தண்ணீரைக் குறைவாக விட்டுவிடுகிறோம்.

9. அவர்கள் சமைக்க சுமார் 25 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அவை தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது அவை செய்யப்படும்.

10. நாங்கள் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு துணியால் மூடி வைக்கிறோம்.

11. நாம் அவற்றை உட்கொள்ளப் போகும்போது, ​​அவற்றை ஒரு சாண்ட்விச் போல திறந்து அவற்றை நிரப்புகிறோம், இந்த விஷயத்தில், டுனா மற்றும் மயோனைசே கலவையுடனும், சில கீரை இலைகளுடனும்.