(27 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
டேனிஷ் குக்கீகளின் உண்மையான சுவையை நீங்கள் விரும்பினால் இது உங்கள் செய்முறையாகும். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது மற்றும் வேடிக்கையாக இருப்பதற்கும் குழந்தைகளுடன் சமையல்காரராக கற்றுக்கொள்வதற்கும் ஏற்றது. இது வெண்ணெய் சுவையையும் வெண்ணிலாவின் தொடுதலையும் அதன் சரியான புள்ளியில் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் இது வாழ்நாள் முழுவதும் அந்த குக்கீகளை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது.
அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த எளிய செய்முறையை நான் உருவாக்கியுள்ளேன், ஆனால் இன்னும் பல பொருட்கள் அலங்காரத்திற்காக அல்லது கூடுதல் சுவையாக ஒருங்கிணைக்கப்படலாம். அவை முற்றிலும் இயற்கையானவை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை, மேலும் அவற்றை நீங்கள் பாதுகாப்பான கொள்கலனில் வைத்திருந்தால் அவை நீண்ட காலமாக பாதுகாக்கப்படலாம்.
டேனிஷ் குக்கீகள்
குழந்தைகளுடன் செய்ய சரியான குக்கீகள். டேனிஷ் குக்கீகளின் உண்மையான அசல் சுவையை பின்பற்றும் வெண்ணிலாவின் தொடுதலுடன் அவை மென்மையான வெண்ணெய் சுவை கொண்டவை. அவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படுகின்றன ...
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: desayuno
- கலோரிகள்: 450
- சேவைகள்: 15
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 600 கிராம் கோதுமை மாவு
- 250 கிராம் சர்க்கரை
- 300 கிராம் வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- வெண்ணிலா சாரம் ஒரு டீஸ்பூன்
தயாரிப்பு
எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் அரை மாவு, சர்க்கரை மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 வேகத்தில் 3.5 நிமிடங்கள்.
மீதமுள்ள பொருட்களை நாங்கள் தொடர்ந்து சேர்ப்போம்: இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட வெண்ணிலா மற்றும் மாவின் மற்ற பாதி. நாங்கள் நிரல் வேகம் 40 அல்லது ஸ்பைக் வேகத்தில் 7 வினாடிகள். இந்த கட்டத்தில் மாவை முடித்தவுடன் உரைநடவடிக்கை செய்வது முக்கியம். மாவை சரியாக இருக்க வேண்டும், மிகவும் கடினமாக இல்லை, மிகவும் மென்மையாக இல்லை, ஆனால் பிரச்சினை இல்லாமல் பிசைவதற்கு ஏற்றது.
மாவை மிகவும் உலர்ந்ததாகவும், ஓரளவு கடினமாகவும் இருந்தால், நாங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்த்து மற்றவர்களுக்கு நிரல் செய்வோம் வேகத்தில் 40 வினாடிகள், நாங்கள் அவர்களின் புள்ளியை அடையும் வரை. மறுபுறம், இது மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் நிரலை அதே முந்தைய நடவடிக்கைகளுடன் சேர்த்து முடிவை மதிப்பிடுவோம். அது இன்னும் மென்மையாக இருந்தால், சரியான முடிவைப் பெறும் வரை மற்றொரு சிறிய மாவைச் சேர்ப்போம்.
அடுப்பை 180 to க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
மாவை ஓய்வெடுக்க தேவையில்லை. ஒரு தட்டையான மற்றும் மென்மையான மேசையில் மாவை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்ட முடியும் என்பதற்காக அதன் மீது மாவு பரப்பினோம். நாங்கள் ஒரு பந்தின் வடிவத்தில் மாவை சேகரித்து, ஒரு ரோலரின் உதவியுடன் பரப்பி, தோராயமாக 1 செ.மீ தடிமன் விட்டுவிடுகிறோம்.
நாங்கள் ஒரு கட்டர் மூலம் குக்கீகளை உருவாக்குகிறோம், அளவு மற்றும் வடிவம் தனிப்பட்ட சுவைக்கு இருக்கும். இந்த செய்முறையில் நான் பயன்படுத்தியவை சுமார் 5 முதல் 6 செ.மீ விட்டம் கொண்டவை.
குக்கீகளை அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட தட்டில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒரு நடுத்தர உயரத்தில் வைப்போம், அவை சுற்றி சுடப்படும் 10 நிமிடங்கள். அவை வெள்ளை நிறமாகவும், கொஞ்சம் பொன்னிறமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
இந்த செய்முறையில் நாங்கள் கடையில் வாங்கும் குக்கீகளைப் பின்பற்றக்கூடிய கூடுதல் பொருட்களை எளிதாக சேர்க்கலாம். நீங்கள் சாக்லேட் மற்றும் அரைத்த தேங்காய் துண்டுகளைச் சேர்க்கலாம், அவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். பேக்கிங்கிற்கு முன் சர்க்கரையுடன் கூட மேலே வைக்கவும் அல்லது பாதாம் சில்லுகளுடன் ஒரு சாக்லேட் குளியல் கொடுக்கவும்.
ஹெக், கருத்துகளைப் பார்ப்பதற்கு முன்பு செய்தேன். ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அது உண்மையில் வெளியே வரவில்லை, நான் கருத்தை பார்க்கிறேன் ... என்ன ஒரு அவமானம். நான் எதையாவது பயன்படுத்திக் கொள்ள முடியுமா என்று பார்க்கப் போகிறேன். நான் ஏற்கனவே இவ்வளவு மாவை தவறவிட்டேன் ...
ஹலோ அனா. மாவை கீழே இருந்து அகற்ற முயற்சி செய்யுங்கள், அதை கீழே இருந்து மேலே நகர்த்தவும் அல்லது எதுவாகவும் இருக்க வேண்டும், எல்லாவற்றையும் உங்களால் முடிந்தவரை கலக்கவும், இது மிகவும் வறண்டதாக இருப்பதைக் கண்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். அநேகமாக நடந்தது என்னவென்றால், கண்ணாடியில் உள்ள பொருட்கள் நன்றாக கலக்கப்படவில்லை, ஆனால் அவை துல்லியமானவை என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன். இந்த செய்முறையுடன் நான் நிறைய குக்கீ மாவை உருவாக்குகிறேன். உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி அனா.
நான் அவற்றை பல முறை செய்துள்ளேன், அவை சுவையாக இருக்கும். பிரச்சனை என்னவென்றால், அது மாவை நகர்த்த முடியாததால் பிளேடு நின்றுவிடுகிறது ... ஆனால் நான் கண்ணாடியை வெளியே எடுத்து, மாவை நகர்த்தி, பிரச்சினை இல்லாமல் மீண்டும் உள்ளே வைக்கிறேன். செய்முறை சொல்லும் நடவடிக்கைகள் மற்றும் அவை சுவையாக இருக்கும் என்று நான் எப்போதும் அவற்றை உருவாக்கியுள்ளேன் ... என் வீட்டில் அவை இப்போது அவசியம்.
செய்முறைக்கு நன்றி
உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி, விவரம் மற்றும் உங்கள் நல்ல நடைமுறையை நான் பாராட்டுகிறேன். வாழ்த்துக்கள்.
, ஹலோ
இந்த செய்முறையை நாங்கள் முயற்சித்தோம், அவை சரியானவை, வெண்ணெய் போதுமான அளவு மென்மையாக இல்லாததால் ஆரம்பத்தில் அதை 37 ° C க்கு மாற்றுவதே நான் மாற்றியுள்ளேன்.
இன்று நான் இந்த செய்முறையை செய்தேன், அது நன்றாக மாறியது. அளவீடுகள், துல்லியமானவை, நான் மாவு அல்லது தண்ணீரை சேர்க்க வேண்டியதில்லை, எல்லாம் சரியானது. குக்கீகள், சுவையானவை.
இன்று நான் இந்த செய்முறையை செய்தேன், அது நன்றாக மாறியது. அளவீடுகள், துல்லியமானவை, நான் மாவு அல்லது தண்ணீரை சேர்க்க வேண்டியதில்லை, எல்லாம் சரியானது. குக்கீகள், சுவையானவை.
நீங்கள் பாதி செய்முறையை செய்தால், அது வேலை செய்யுமா? கடைசியாக நான் செய்தபோது அவை சுவையாக இருந்தன, ஆனால் நிறைய இருந்தன. நன்றி.
ஆமாம், நான் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்று நினைக்கிறேன். உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி.