தக்காளியுடன் கத்தரிக்காய்

தயாரிப்பு

1. ஒரு கத்தியால், கத்தரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

2. நாங்கள் அவற்றை வரோமா தட்டில் வைத்து அவற்றை உப்பு செய்கிறோம். நாங்கள் அவர்களை அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதித்தோம், பின்னர் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் கழுவுகிறோம். அதை நன்றாக வடிகட்டி சமையலறை காகிதத்துடன் உலர விடுங்கள்.

3. தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் சீவ்ஸ் அல்லது 1/4 வெங்காயத்தை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 விநாடிகள், வேகம் 5.

4. கண்ணாடியின் சுவர்களில் ஒட்டப்பட்டிருக்கும் ஸ்பேட்டூலாவுடன் நாம் குறைக்கிறோம். நாங்கள் எண்ணெய் மற்றும் நிரலை சேர்க்கிறோம் 3 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

5. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை பிளேட்களில் பொருத்தும் திட்டமிடப்பட்ட நேரத்தை முடித்தோம். கத்திரிக்காய், தக்காளி, ஒயின் சேர்க்கவும். நாங்கள் உப்பு, மிளகு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 15 நிமிடங்கள், 100º, இடது முறை, ஸ்பூன் வேகம். ஒவ்வொரு முறையும், நாங்கள் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறுகிறோம்.

6. காலத்திற்குப் பிறகு, கத்தரிக்காய் நம் விருப்பப்படி சமைக்கப்படுகிறதா என்பதை நாங்கள் சோதித்துப் பார்க்கிறோம், அதை அவசியமாகக் கருதினால், நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் இன்னும் 5 நிமிடங்கள், அதே வேகத்திலும் வெப்பநிலையிலும்.