தந்தூரி மசாலா காலிஃபிளவர்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் காலிஃபிளவரை நடுத்தர பூங்கொத்துகளாக பிரித்து, அவற்றைக் கழுவி, அவற்றை வடிகட்ட விடுகிறோம்.

2. இதற்கிடையில், மீதமுள்ள பொருட்களை கண்ணாடிக்குள் வைத்தோம். நாங்கள் கலக்கிறோம் 1 நிமிடம், வேகம் 3.

3. அடுத்து, காலிஃபிளவரை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கிறோம். நாங்கள் தந்தூரி மசாலா கலவையை மேலே ஊற்றி, ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலந்து, அதனால் பூங்கொத்துகள் நன்கு செறிவூட்டப்படுகின்றன.

4. மூடி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்கவும், இது 10 மணி நேரம் நல்லது என்றாலும். இந்த நேரத்தில் சுவைகள் நன்றாக ஒன்றிணைக்கும் வகையில் அதை அசைப்பது நல்லது.

5. ஓய்வு நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பை 180º ஆக மாற்றி பேக்கிங் பேப்பருடன் ஒரு தட்டில் வரிசைப்படுத்துகிறோம்.

6. அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​தந்தூரி மசாலா கலவையிலிருந்து நன்கு வடிகட்டிய காலிஃபிளவர் பூக்களை வைக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை தட்டில் வைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்கிறோம், ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கும் கிளறி, அவர்கள் எல்லா பக்கங்களிலும் சமைக்கிறார்கள்.

7. நாங்கள் கிரில்லை செயல்படுத்துகிறோம், தட்டில் மேலே உயர்த்தி, தந்தூரி மசாலா காலிஃபிளவரை சில நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம். இந்த கட்டத்தில் உங்கள் கண்களை எங்கள் தட்டில் இருந்து எடுக்காமல் இருப்பது முக்கியம், ஏனென்றால் ஒரு நொடியில் இருந்து இன்னொரு நொடிக்கு நாம் சில நொறுங்கிய கடித்தால் சில எரிந்த துண்டுகள் வரை செல்லலாம். எனவே மிகவும் கவனமாக இருங்கள்.