(37 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இன்று நாம் ஒரு சுவையான தயார் செய்ய போகிறோம் தஹினி சாஸுடன் வேகவைத்த சால்மன். வீட்டில் நாங்கள் அரை சால்மன் வறுத்தெடுத்துள்ளோம், அதை ஃபிஷ்மோங்கரில் பாதியாக திறக்கும்படி கேட்டுள்ளோம், இடுப்புகளை அகற்றி தோலை விட்டு விடுகிறோம். பிந்தையது முக்கியமானது, அதனால் சமைக்கும் போது அது வறண்டு போகாது.
வழக்கம்போல், ஒரு நல்ல மீன் தயாரிப்பதற்கான திறவுகோல் சமையல் நிமிடங்களை சரியாகப் பெறுவதாகும். இந்த வேகவைத்த சால்மன் தயாரிக்க நாங்கள் எங்கள் திட்டமிடப் போகிறோம் 180º இல் அடுப்பு, மேலும் கீழும் சூடாகவும், நாங்கள் அதை சமைப்போம் சரியாக 15 நிமிடங்கள். பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, அதை வெட்டுவதற்கு முன் 2 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுப்போம். இந்த நேரத்தில் அது சரியான நேரத்தில், சுவை நிறைந்ததாகவும், தாகமாகவும், மிகவும் தேன் நிறைந்த அமைப்பாகவும் இருப்பதற்கு போதுமானதாக இருக்கும் ... நான் சொல்வதைக் கேளுங்கள், அதிகப்படியான சமைத்த மீன்களை விட மோசமான ஒன்றும் இல்லை ... ஏனெனில் அது காய்ந்து கடினமானது அது இனிமையானது அல்ல.
சால்மன் ஏற்கனவே சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் நான் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறேன் உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு தூள் சேர்த்து நன்கு சீசன் சமைப்பதற்கு முன். இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
இறுதியாக, நாங்கள் உங்களுடன் எங்களுடன் வருவோம் தஹினியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஸ்... சால்மனுக்கான சுவைகளின் நம்பமுடியாத கலவை. நீ பார்ப்பாய்!
தஹினி சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட சால்மன்
தஹினி சார்ந்த சாஸுடன் ஜூசி மற்றும் சுவையான அடுப்பு-வறுத்த சால்மன்
