ஸ்பானிஷ் சாஸில் சன்ட்ரிட் தக்காளி மற்றும் பாதாம் மீட்பால்ஸ்

தயாரிப்பு

1. மீட்பால்ஸுக்கு:

   நொறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, பால் சேர்த்து ஊற விடுகிறோம்.

2. பாதாம், காய்ந்த தக்காளி, பூண்டு மற்றும் ஒரு கைப்பிடி வோக்கோசு ஆகியவற்றை தெர்மோமிக்ஸ் ® கண்ணாடி மற்றும் திட்டத்தில் வைக்கவும் 6 விநாடிகள், வேகம் 5.

   பாதாம் மற்றும் தக்காளியின் துண்டுகள் எவ்வளவு பெரியவை என்று பாருங்கள், நீங்கள் அதை இன்னும் அதிகமாக அரைத்தால், அதே வேகத்தில் இன்னும் சில நொடிகள் நிரல் செய்யலாம்.

3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கலந்து, மிளகு, உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். நாங்கள் நன்றாக கிளறுகிறோம். வடிகட்டிய ரொட்டி துண்டுகளை சேர்க்கவும். நாங்கள் மீண்டும் கலக்கிறோம். நம்மிடம் இருக்கும் பாதாம் மற்றும் தக்காளி கலவையை கண்ணாடியில் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக கலக்கிறோம்.

4. நாங்கள் மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை மாவு வழியாக கடந்து செல்கிறோம். அவை அனைத்தும் முடிந்ததும், அவற்றை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெயுடன் பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம் (அது வதக்கியது போல). நீங்கள் இதை அதிகம் விரும்பினால், அவற்றை ஏராளமான எண்ணெயில் வறுக்கவும், ஆனால் அவற்றை கொஞ்சம் கொழுப்பாக மாற்றவும், சிறிது எண்ணெயை சேமிக்கவும் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இதை இப்படி செய்யலாம். நாங்கள் அவற்றை வடிகட்டுகிறோம், நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்.

5. ஸ்பானிஷ் சாஸுக்கு:

   கண்ணாடியைக் கழுவாமல், மீட்பால்ஸை வறுத்த எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். அது 50 கிராம் எட்டவில்லை என்றால் நாங்கள் புதிய எண்ணெயைச் சேர்க்கிறோம்.

   காலாண்டில் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கேரட்டை உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டவும், பச்சை மிளகாயை துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் துண்டாக்குகிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 4. 

6. சுவர்கள் மற்றும் நிரலில் இருந்து எஞ்சியிருக்கும் எச்சங்களை நாங்கள் குறைக்கிறோம் 8 நிமிடங்கள், வேகம் 1, வரோமா வெப்பநிலை.

7. நாங்கள் மாவு சேர்த்து சமைக்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 1, வரோமா வெப்பநிலை.

8. நாங்கள் தக்காளி சாஸ், மது மற்றும் குழம்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் மீட்பால்ஸை கூடையில் வைத்து, கூடையை கண்ணாடிக்குள் வைத்து புரோகிராம் செய்கிறோம் 25 நிமிடங்கள், வேகம் 4, வரோமா வெப்பநிலை.

9. நாங்கள் கூடைகளிலிருந்து மீட்பால்ஸை அகற்றி ஒரு மூலத்தில் ஒதுக்குகிறோம். நாங்கள் சாஸை நசுக்குகிறோம் 1 நிமிடம், முற்போக்கான வேகம் 5-10.

   நாங்கள் உப்பை சுவைத்து சரிசெய்கிறோம். யாராவது அதிகமாகச் சேர்க்க விரும்பினால், நாங்கள் மீட்பால்ஸின் மேல் மற்றும் ஒரு சாஸ் படகில் சாஸை பரிமாறுகிறோம்.