கேரட், தேங்காய் மற்றும் சாக்லேட் பந்துகள் கூட

தயாரிப்பு

1. அவற்றில் சில அல்லது அனைத்தையும் சாக்லேட் மூலம் தயாரிக்க விரும்பினால், ஒரு சில டர்போ ஸ்ட்ரோக்குகளுடன் சுமார் 50 கிராம் அரைத்து செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியைக் கழுவுகிறோம்.

2. கேரட்டை தோலுரித்து பிரிக்கவும். நாங்கள் அவற்றை சிறிது தண்ணீரில் (கேரட்டை மறைக்க) மற்றும் நிரலுடன் கண்ணாடியில் வைக்கிறோம் 20 நிமிடங்கள், 100º, இடது முறை, ஸ்பூன் வேகம்.

3. நேரம் முடிந்ததும், கேரட்டை கூடையுடன் வடிகட்டி, அளவை வைத்து கண்ணாடிக்குள் வைக்கவும். அவர்கள் எடையை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அது தேங்காய் மற்றும் சர்க்கரைக்குப் பிறகு நாம் சேர்க்க வேண்டிய அளவு. நாங்கள் நிரல் 15 விநாடிகள், வேகம் 4 கேரட்டை பிசைந்து கொள்ள.

4. சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதைக் குறைத்து, கிட்டத்தட்ட எல்லா தேங்காயையும் சேர்ப்போம் (பின்னர் அவற்றை பூசுவதற்குப் பயன்படுத்துவோம் என்று கொஞ்சம் ஒதுக்கி வைக்கிறோம்) மற்றும் சர்க்கரை (இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும் கேரட்டின் அதே எடை) மற்றும் நிரல் 15 விநாடிகள், வேகம் 4. எல்லாம் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்று பார்க்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்பதிவு செய்கிறோம், இதனால் நாம் பந்துகளை உருவாக்கும் போது அது அதிக நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.

5. இப்போது சிறியவர்கள் காட்சிக்குள் நுழைகிறார்கள். வறுத்ததில் இருந்து மாவை அகற்றி பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். பின்னர் அவற்றை அரைத்த தேங்காயுடன் பூசி சாக்லேட் காப்ஸ்யூல்களில் வைக்கிறோம். எங்களிடம் காப்ஸ்யூல்கள் இல்லையென்றால், அவற்றை நேரடியாக ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம்.