தேங்காய் பாலுடன் பன்னா கோட்டா

தயாரிப்பு

1. ஜெலட்டின் ஊறவைக்க, குளிர்ந்த நீரில், ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஆழமான தட்டில் வைக்கிறோம்.

2. கிரீம், தேங்காய் பால் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், 80º, வேகம் 3. 

3. நாம் ஜெலட்டின் வடிகட்டி முந்தைய கலவையில் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 15 விநாடிகள், வேகம் 4.

4. நாங்கள் கலவையை எங்கள் தனிப்பட்ட பிளாஸ்டிக் அல்லது அலுமினிய அச்சுகளில் வைக்கிறோம் (அளவைப் பொறுத்து 4 அல்லது 5 அச்சுகளும் தேவைப்படும்).

5. அவை வெப்பநிலையை இழக்கும் வரை நாங்கள் அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் விட்டுவிடுகிறோம், பின்னர் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம், அங்கு குறைந்தபட்சம் 6 மணிநேரம் அவற்றை வைத்திருப்போம்.

6. நாம் அவற்றை நுகர விரும்பும் போது, ​​அவற்றை அவிழ்த்து, ஜாம், சிவப்பு பழங்கள் அல்லது நாம் மிகவும் விரும்பும் எதையும் தனித்தனி தட்டுகளில் பரிமாற வேண்டும்.