நொறுங்கிய பிஸ்கட்டுடன் ந ou கட் ம ou ஸ்

தயாரிப்பு

1. முதலில் நாங்கள் குக்கீகளை தயார் செய்கிறோம். இதைச் செய்ய நாம் தெர்மோமிக்ஸின் மூடியில் ஒரு கிண்ணத்தை வைத்து அளவை செயல்படுத்துகிறோம். 100 கிராம் ஃபாண்டண்ட் சாக்லேட்டை எடைபோட்டு, 15 விநாடிகளில் குறைந்த சக்தியில் மைக்ரோவேவில் உருகி, ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் இடையில் முழுமையாக உருகும் வரை கலக்கவும்.

2. நாங்கள் பேக்கிங் பேப்பருடன் ஒரு தட்டில் வரிசைப்படுத்துகிறோம். ஒரு கரண்டியால் நாம் சாக்லேட் பகுதியை காகிதத்தில் வைக்கிறோம். சுமார் 5 செ.மீ விட்டம் கொண்ட கரண்டிகளை உருவாக்கும் கரண்டியின் பின்புறத்துடன் பரவுகிறோம். தானிய செதில்களைத் தூவி, தட்டுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3. நாங்கள் ஒரு கேரமல் தயாரிக்கும்போது. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை வைத்து, ஒரு வறுக்கப்பட்ட தோற்றத்தை பெறும் வரை கிளறாமல் நெருப்பிற்கு கொண்டு வருகிறோம். முடிந்ததும், நாங்கள் தட்டில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுத்து, ஒரு கரண்டியால் உதவியுடன் குக்கீகளில் வறுக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் நூல்களை உருவாக்குகிறோம். அதை உறுதிப்படுத்தவும், செய்முறையைத் தொடரவும்.

4. நாங்கள் மசித்து தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை கத்திகள் மீது வைக்கிறோம். நாங்கள் வெள்ளையர்களை ஊற்றி நிரலாக்கத்தை வென்றோம் வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள். நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒதுக்குகிறோம்.

5. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை மீண்டும் இடத்தில் வைத்திருக்கிறோம், குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து 300 கிராம் மிகவும் குளிர்ந்த கிரீம் ஏற்றுவோம். இல் தெர்மோமிக்ஸை செயல்படுத்துவோம் வேகம் 3 அது அதிகரிக்கும் வரை வாய் வழியாக பார்ப்போம். இது சுமார் 1 நிமிடம் எடுக்கும். முட்டையின் வெள்ளையின் கிண்ணத்தில் நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்.

6. மீதமுள்ள 100 கிராம் கிரீம் கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரலாக்கத்தால் வெப்பப்படுத்துகிறோம் 1 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 90º மற்றும் வேகம் 1. முன்பு நீரேற்றம் செய்யப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய ஜெலட்டின் தாள்களைச் சேர்க்கவும்.

7. நாங்கள் தெர்மோமிக்ஸை நிரல் செய்கிறோம் வேகத்தில் 15 வினாடிகள் ரோபோவுடன் மஞ்சள் கருவைச் சேர்ப்பதைத் தடுக்க அவற்றைச் சேர்ப்போம்.

8. நாங்கள் ந g கட் மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கிறோம் வேகத்தில் 30 வினாடிகள்.

9. நாங்கள் ந g கட் கலவையை வெள்ளையர்களுடன் ஒருங்கிணைக்கிறோம் மற்றும் உறைந்த இயக்கங்களுடன் ஒதுக்கப்பட்ட கிரீம். முடிந்தவரை காற்றைப் பாதுகாக்க இதைச் செய்வது முக்கியம். இந்த வழியில் ம ou ஸ் மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்.

10. தயாரானதும், அதை கண்ணாடிகள் அல்லது கண்ணாடிகளில் விநியோகிக்கிறோம். நாங்கள் குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் மற்றும் தானிய குக்கீகளில் ஒன்றை அலங்கரிக்கிறோம்.