இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு ஸ்பெஷல் ரெசிபியை தருகிறேன்: பசையம் இல்லாத மற்றும் சோளம் இல்லாத சூப்பர் சாக்லேட் பிரவுனி. ஆம், நீங்கள் கேட்பது போல் ...பசையம் இல்லாதது மற்றும் சோளம் இல்லாதது.
இந்த மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்த நாம் எதைப் பயன்படுத்தினோம்? சரி, நாங்கள் எந்த வகையான மாவையும் மாற்றியமைத்துள்ளோம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பிரவுனி மிகவும் பிடித்ததாக மாறும் சாக்லேட் பிரியர்கள். நீங்கள் செலியாக் அல்லது பசையம், புற்கள் அல்லது நீங்கள் ஒரு சாதாரண உணவைப் பின்பற்றினால் அது ஒரு பொருட்டல்ல, ஏனெனில் அதன் சுவை அனைவரையும் காதலிக்க வைக்கும்.
பசையம் இல்லாத மற்றும் சோளம் இல்லாத சூப்பர் சாக்லேட் பிரவுனி
பசையம் மற்றும் சோளத்தை சகித்துக்கொள்ளாதவர்களுக்கு ஏற்ற சுவை நிறைந்த பிரவுனியை அனுபவிக்க தயாராகுங்கள்.
இந்த சோளம் இல்லாத, பசையம் இல்லாத சூப்பர் சாக்லேட் பிரவுனி பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் என்னவென்றால், இந்த செய்முறை உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் ஒன்றல்ல. இது பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது ஆன்மாவுக்கு உணவளிக்கவும் எனவே நீங்கள் கலோரிகளை எண்ண வேண்டியதில்லை. 😉
இந்த செய்முறையை செய்ய, சோளம் இல்லாமல் இருந்தாலும், எங்கள் பேக்கிங் பவுடர் அல்லது தூண்டுதலை வீட்டிலேயே தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கினோம். நாங்கள் பல ஆண்டுகளாக பாரம்பரிய செய்முறையைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்துக்கான சோள மாவுச்சத்தை மாற்றுவதன் மூலம் பல மாதங்களாக அதை மாற்றியமைத்துள்ளோம், அது அற்புதமாக வேலை செய்கிறது என்பதை நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.
அடிப்படை செய்முறை: வீட்டில் பேக்கிங் பவுடர்
ஒரு கேக் தயாரிக்க நீங்கள் ஈஸ்ட் வெளியேறிவிட்டீர்களா? வீட்டில் பேக்கிங் பவுடரை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்டுகிறோம்.
பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்கள் இருப்பதை உறுதி செய்துள்ளோம் கோலியாக்களுக்கு ஏற்றது மற்றும் சோளம் இல்லாதது… நாங்கள் சமைக்கத் தயாராக இருந்தோம்.
நாங்கள் பயன்படுத்துவது இது முதல் முறை அல்ல உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் இனிப்புகள் செய்ய. உண்மையில், coca de cuarto de Mallorca இந்த மூலப்பொருளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் இது மிகவும் பஞ்சுபோன்றது.
மல்லோர்காவின் காலாண்டில் இருந்து கோகோ கேக், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஆகிய மூன்று பொருட்களுடன் மட்டுமே நாங்கள் தயாரிப்போம் என்று ஆச்சரியமான சிறு துண்டுடன்
இது நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கக்கூடிய ஒரு மூலப்பொருள் அல்ல, ஆனால் அதைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது சுகாதார உணவு கடைகள் மற்றும் சிறப்பு கடைகள்.
மீதமுள்ள செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் உங்களால் முடியும் தெர்மோமிக்ஸ்® மூலம் தொடக்கத்தில் இருந்து முடிக்கவும். சாக்லேட்டை உருகுவதற்கு பெயின்-மேரியைத் தயாரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அல்லது படிகளுக்கு இடையில் கண்ணாடியைக் கழுவவும்.
El பாரம்பரிய அச்சு பிரவுனி சதுரமானது, ஆனால் நீங்கள் கையில் இருப்பதைப் பயன்படுத்தலாம். நிச்சயமாக, அது நன்றாக கிரீஸ் அல்லது சமையலறை காகித வரிசையாக உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
இந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு, நான் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன் ஒரு துண்டு அச்சு, அதாவது, நீக்க முடியாதவை. இந்த வழியில் நான் மாவை ஸ்லாட்டுகள் வழியாக வெளியேறாமல் பார்த்துக்கொள்கிறேன்.
எனக்கும் அதுதான் பிடிக்கும் சிறிய ஏனெனில் அந்த வழியில் அவர்கள் சிறந்த உயரத்தை எடுக்கிறார்கள். இந்த சந்தர்ப்பத்தில் நான் 15 x 15 செமீ மற்றும் 10 செமீ உயரம் கொண்ட அலுமினியத்தைப் பயன்படுத்தினேன். மற்றும், நேர்மையாக, அது நன்றாக மாறியது.
செய்முறை மிகவும் கனமானது, எனவே பிரவுனியை சிறிய பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். இந்த நடவடிக்கைகளுடன், குறைந்தபட்சம் 6 பரிமாறல்கள் நீங்கள் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் அல்லது ஆங்கில கிரீம் உடன் செல்லலாம்.
தெர்மோமிக்ஸில் ஒரு சுவையான ஆங்கில கிரீம் சமைக்கவும், ஐஸ்கிரீமுக்கு ஏற்றது அல்லது கேக்குகள் போன்ற பிற இனிப்புகளில் பயன்படுத்தவும், அதை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? நாங்கள் உங்களுக்கு கற்பிக்கிறோம்!