பட்டாணி கொண்ட கூஸ் கூஸ்

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் உலர்ந்த தக்காளியை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 விநாடிகள், வேகம் 7. கண்ணாடியின் சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம்.

2. ஒரு தூறல் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் (இது தக்காளியிலிருந்து எண்ணெயில் இருக்கலாம்) மற்றும் நிரல் 3 நிமிடங்கள், 120 °, வேகம் 1.

3. பட்டாணி, 70 கிராம் தண்ணீர் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 15 நிமிடங்கள், 100, இடது முறை, ஸ்பூன் வேகம்.

4. நாங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பட்டாணி வைக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒதுக்குகிறோம்.

5. கண்ணாடி கழுவாமல், மீதமுள்ள 250 கிராம் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், 100 °, வேகம் 1.

6. இப்போது நாங்கள் கூஸ்கஸை கண்ணாடியில் வைத்து உடனடியாக கலக்கிறோம். நாங்கள் மூடியைப் போட்டு 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம், அவ்வப்போது ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி விடுகிறோம்.

7. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் பட்டாணி வைத்திருக்கும் கிண்ணத்தில் கூஸ்கஸை வைத்தோம்.

8. ஆலிவ் மற்றும் புதிய கீரை இலைகளை சேர்க்கவும். நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

9. துண்டுகளாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லாவைச் சேர்த்து, கலக்கவும், நாங்கள் அதை தயார் செய்துள்ளோம்.