பேக்கன் மற்றும் தேதி குரோக்கெட்டுகள்

தயாரிப்பு

1. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயை வைக்கிறோம். 200 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, அவற்றை சமைக்கவும் வரோமா வெப்பநிலை மற்றும் ஸ்பூன் வேகத்தில் 8 நிமிடங்கள்.

2. 3 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவைச் சேர்த்து மீண்டும் நிரல் செய்யவும் வேகம் 4 இல் 100 at இல் 2 நிமிடங்கள்.

3. 650 மில்லி முழு பால், ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் கால் தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய் தூள் சேர்க்கவும். நாங்கள் திட்டமிடுகிறோம் வரோமா வெப்பநிலையில் 4 நிமிடங்கள் மற்றும் வேகம் 4.

4. பேரீச்சம்பழத்தை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி மாவில் சேர்க்கவும். நாங்கள் மறு நிரல் செய்கிறோம் 30° இல் 100 வினாடிகள் மற்றும் வேகம் 4.

5. நிறை முடிந்ததும் அதை ஒரு பரந்த மூலத்தில் கவிழ்க்கிறோம். அமைக்க அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால், அதை மிக வேகமாக குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

6. மாவை திடப்படுத்தியவுடன், நாம் குரோக்கெட்ஸ் செய்யலாம். நாங்கள் ஒரு சிறிய மாவுடன் ஒரு தட்டு, அடித்துள்ள முட்டை மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீருடன் மற்றொரு சிறிய தட்டு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றொரு தட்டு தயார் செய்கிறோம்.

7. மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் உருட்டவும், அதில் ஒட்டாமல் இருக்கவும், சிறிது எண்ணெயை கைகளை விரிப்போம். நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குவோம், அதே நேரத்தில் அவற்றை மிகவும் சிறப்பாக உருவாக்குவதற்கு மாவுடன் பரப்புவோம்.

8. பின்னர் நாம் அவற்றை அடித்த முட்டை வழியாகவும், இறுதியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம். நாம் ஒவ்வொரு குரோக்கெட்டையும் மெதுவாக அழுத்துகிறோம், அதே நேரத்தில் அதன் வடிவத்தை உருவாக்குகிறோம்.

9. எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார் அல்லது பிரையர் சூடு. குரோக்கெட்டுகளைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நாங்கள் அவற்றை சூடாக பரிமாறுகிறோம்.