பருப்பு மற்றும் ஆலிவ் பேட்

தயாரிப்பு

1. பயறு பதிவு செய்யப்பட்டால், திரவத்தை அகற்ற ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் கழுவுவதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்குவோம்.

2. வடிகட்டியதும் அவற்றை கண்ணாடியில் வைத்தோம். குழம்பிய பச்சை ஆலிவ், பாலாடைக்கட்டி (அல்லது ரிக்கோட்டா) மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் தஹினி சேர்க்கவும். எங்களிடம் தஹினி இல்லையென்றால், ஒரு தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை அதன் இடத்தில் வைப்போம்.

3. சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நிரலாக்கத்தின் மூலம் அனைத்தையும் அரைக்கவும் 10 விநாடிகள், முற்போக்கான வேகம் 4-9. கண்ணாடியின் சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை நாங்கள் ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம், நாங்கள் மறுபிரதி செய்கிறோம் 5 விநாடிகள், முற்போக்கான வேகம் 5-9.

4. நாங்கள் எங்கள் பேட்டை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைத்தோம்.

5. மேற்பரப்பில் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிறிய மிளகு (இனிப்பு அல்லது காரமான, சுவைக்கு ஏற்ப) மற்றும் நாம் விரும்பினால், நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கிறோம்.