பாதாம் கொண்டு சாச்சர் கேக்

தயாரிப்பு

1. பாதாமை பாதாம் மாவாக மாற்றுவதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் அவற்றை கண்ணாடியில் வைத்து, சுத்தமாகவும், உலரவும் வைத்து, அவற்றை நசுக்குகிறோம் பல டர்போ பக்கவாதம் அல்லது அதிவேகத்தில், எப்போதும் கோபத்தை வைத்திருக்கும். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. மைக்ரோவேவில் (சில விநாடிகள்) அல்லது பைன்-மேரியில் சாக்லேட்டை உருக்குகிறோம். நாங்கள் அதை ஒதுக்குகிறோம்.

3. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

4. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் பொருத்துகிறோம். வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், வேகம் 2.

5. நாங்கள் இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் 7 மஞ்சள் கருக்களை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 3.

6. உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், நாங்கள் ஒதுக்கிய பாதாம் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 8 விநாடிகள், வேகம் 3. ஸ்பேட்டூலா மூலம் சுவர்களில் ஒட்டியிருப்பதைக் குறைத்து உருகிய சாக்லேட்டைச் சேர்ப்போம். நாங்கள் நிரல் 10 விநாடிகள், வேகம் 3. நாங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலவையை ஒதுக்குகிறோம்.

7. வெள்ளையர்களை ஏற்ற நாங்கள் கண்ணாடியை நன்றாக கழுவுகிறோம். நாங்கள் வைக்கிறோம் பட்டாம்பூச்சி கத்திகள் மீது. நாங்கள் கண்ணாடியில் வெள்ளையர்களையும் ஒரு சிட்டிகை உப்பையும் வைத்தோம். நாங்கள் உள்ளே சவாரி செய்கிறோம் நிரலாக்க நேரம் இல்லாமல் வேகம் 3 1/2, அவை ஏற்றப்படும் வரை (சுமார் 4 அல்லது 5 நிமிடங்கள்).

8. முந்தைய கலவையை வைத்திருந்த கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வைக்கிறோம், எல்லாவற்றையும் ஸ்பேட்டூலாவுடன், கவனமாக, எப்பொழுதும் உள்ளடக்கிய இயக்கங்களுடன் ஒருங்கிணைக்கிறோம்.

9. இந்த கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கிறோம் (என்னுடையது 23 செ.மீ விட்டம் கொண்டது, ஆனால் அது ஒரு பெரிய விட்டம் கொண்டிருக்கலாம். இதை ஒரு பெரிய அச்சுக்குள் வைத்தால் (எடுத்துக்காட்டாக, 26 செ.மீ., எங்களுக்கு குறைந்த அடுப்பு நேரம் தேவைப்படும், அதற்கு குறைந்த உயரம் இருக்கும் ).

10. நாங்கள் 180º இல் சுட்டுக்கொள்கிறோம். நாங்கள் 23 செ.மீ விட்டம் கொண்ட அச்சுகளைப் பயன்படுத்தினால், அதை சமைக்கும் வரை சுமார் 55 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைப்போம் (அதை ஒரு சறுக்கு குச்சியால் சரிபார்க்கலாம்).

11. கேக் குளிர்ந்தவுடன் அதை திறக்கிறோம். நான் அதை சிரப் கொண்டு குளிக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் இது விருப்பமானது.

12. கேக்கின் அடிப்பகுதியில் பாதாமி ஜாம் பரப்பி மற்ற வட்டுடன் மூடி வைக்கிறோம்.

13. நாங்கள் இப்போது கணேஷை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் சாக்லேட்டை துண்டுகளாகவும், கிரீம் கிளாஸில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், 50º, வேகம் 1, சாக்லேட் உருகும் வரை. தலைகீழ் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும் 10 விநாடிகள், வேகம் 1 1/2.

14. நாங்கள் சாக்லேட் கனாச்சியுடன் கேக்கை மறைக்கிறோம்.

15. குளிர்ந்தவுடன் வெள்ளை சாக்லேட்டுடன் உரையை எழுதுகிறோம்.