பாரம்பரிய காய்கறி கூழ்

யார் இதுவரை செய்யவில்லை பிசைந்த காய்கறிகள்? இந்த செய்முறை ஒரு அற்புதமான முடிவைக் கொடுக்கிறது, மேலும் எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் அடையக்கூடிய அமைப்புகளுடன், இது முற்றிலும் தவிர்க்கமுடியாதது. இது ஒரு கூழ் சைவ, காய்கறிகளால் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், தாதுக்கள் மற்றும் சிறந்த பண்புகள் நிறைந்தவை. உங்களிடம் காய்கறிகள் ஏதும் இல்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம், அது இல்லாமல் செய்யுங்கள் அல்லது வேறு ஒன்றை மாற்றவும், இது சுவையாக இருக்கும். எனவே இது நமக்கு உதவுகிறது காய்கறிகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம்.

Es குறைந்த கலோரி, சிறந்தது பிழைப்பு கொடுப்பனவு எடை கட்டுப்பாடு, அதனால் குழந்தைகள் காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை. நீங்கள் டோஸ்ட் அல்லது டோஃபு சில துண்டுகளை வைக்கலாம் (உள்ளதைப் போல டோஃபுவுடன் தக்காளி கிரீம், உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா?) சுவையானது.

Autores:

• செய்முறை: உரை மற்றும் புகைப்படம் அனா வால்டெஸ் (தெர்மோர்செட்டாஸின் முன்னாள் ஆசிரியர்)
• வீடியோ: ஜார்ஜ் முண்டெஸ் (தெர்மோர்செட்டாஸின் முன்னாள் ஆசிரியர்)

தெர்மோமிக்ஸுடன் காய்கறி ப்யூரி செய்முறை

கீழே நீங்கள் ஒரு காய்கறி கூழ் தயாரிக்க செய்முறை தெர்மோமிக்ஸ் பயன்படுத்தி:

 டிஎம் 21 உடன் சமநிலை

நீங்கள் உறைய வைக்க முடியுமா பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு de காய்கறிகள்?

ஆம், நிச்சயமாக ஆம். உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி நன்றாக உறைவதில்லை என்பதால், அவற்றை கிரீம்கள் அல்லது காய்கறி ப்யூரிஸில் சேர்த்தால் அவற்றை உறைந்து விட முடியாது என்று பல முறை நினைக்கிறோம். இருப்பினும், ஒரு காய்கறி ப்யூரியில், உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசியின் விகிதம் அனைத்து ப்யூரிகளிலும் குறைவாக உள்ளது (எடுத்துக்காட்டாக, 10%), எனவே, செய்தபின் உறைந்திருக்கும். இருப்பினும், நாங்கள் ஒரு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை பிரத்தியேகமாகத் தயாரிக்கிறோம் என்றால், இந்த விஷயத்தில், அதை உறைக்க முடியாது, ஏனெனில் இந்த வழக்கில் உருளைக்கிழங்கின் சதவீதம் 60% க்கு அருகில் இருக்கும்.

நாம் அதை நீக்கும்போது நாம் வேண்டும் அதை உட்கொள்வதற்கு 24 மணி நேரத்திற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் பின்னர் நாம் அதை போதுமான அளவு சூடாக்க வேண்டும், இதனால் அது மீண்டும் ஒரு நல்ல அமைப்பை எடுக்கும். இது மிகவும் முக்கியம். நாம் அதை மூன்று வழிகளில் செய்யலாம்:

• இல் நுண்ணலை அடுப்பில் 2 நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்ச சக்தியில் அதை சூடாக்குவது (நாம் சூடாக்கும் ப்யூரியின் அளவைப் பொறுத்து, இந்த நேரம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கும்) மற்றும் 1 நிமிடம் கடந்ததும், அதை அகற்றும் போதும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும்.
• ஒரு நெருப்பு மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், அது புகைபிடிக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
• தெர்மோமிக்ஸில் 4 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை வெப்பமாக்குதல் (கூழ் அளவைப் பொறுத்து), வெப்பநிலை 90º, வேகம் 3.

ஒருமுறை கரைந்தால், அதை மீண்டும் உறைக்க முடியாது.

பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு de காய்கறிகள் எடை இழக்க ஒளி மற்றும் ப்யூரிஸ்

காய்கறி ப்யூரிஸ் ஒரு ஒளி உணவுகளில் நல்ல கூட்டாளிகள் மற்றும் மெலிதான. தெர்மோமிக்ஸ் தனித்துவமான கட்டமைப்புகள் அடையப்படுவதால், நமக்கு தேவையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம், இதனால் எங்கள் காய்கறி ப்யூரி குறைந்த கலோரி உணவுகளுடன் ஒத்துப்போகும். இது எந்த வகையான காய்கறிகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி, மீன் அல்லது காய்கறி குழம்புகளை ஒப்புக்கொள்கிறது மற்றும் ஒரு துணையாக நாம் டோஃபு அல்லது காய்கறி சில்லுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

பாரா ப்யூரிஸில் உப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், சுவைகளை மேலும் மேம்படுத்த மசாலா அல்லது சுண்ணாம்பு / எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு de காய்கறிகள் கேசரோ

தெர்மோமிக்ஸுக்கு நன்றி நாங்கள் எந்த வகையான கிரீம் தயார் செய்யலாம் o பிசைந்த காய்கறிகள் நாங்கள் கற்பனை செய்கிறோம் மற்றும் அனைத்தையும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் இயற்கை பொருட்களுடன். வெறும் 20-30 நிமிடங்களில் எங்கள் ப்யூரி தயாராக இருக்கும்.

பயன்பாட்டிற்கான ஒரு செய்முறையை தயாரிப்பதற்கும், குளிர்சாதன பெட்டியில் நம்மிடம் உள்ள எந்தவொரு காய்கறிகளையும் மற்றொரு தயாரிப்பிலிருந்து அல்லது நம்மிடம் இருந்து உபரி வைத்திருப்பதற்கும் செலவழிக்க இது ஒரு நல்ல வாய்ப்பாகும்.

பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு de காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு இல்லை

நாம் விரும்பினால் ஒரு காய்கறி கூழ் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் செய்யுங்கள்அதற்கு அதிக உடலைக் கொடுக்க நாம் திரவத்தின் அளவை சிறிது குறைக்க வேண்டும், கிரீம் சீஸ் சேர்க்க வேண்டும் அல்லது, உணவு அனுமதித்தால், அரிசி அல்லது சோள மாவு போன்ற பிற தடித்தல் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

இறைச்சி மற்றும் மீன்களிலிருந்து காய்கறி கூழ்

குழந்தைகள் சாப்பிட மிகவும் கடினமாக இருக்கும் இறைச்சிகள் (பன்றி இறைச்சி, வியல் அல்லது கோழி) அல்லது மீன் போன்ற பிற உணவுகளை சேர்க்க ப்யூரியைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம், அவை இறைச்சி அல்லது வாசனை அல்லது சுவை போன்ற மெல்ல கடினமான ஒரு அமைப்பைக் கொண்டிருக்கலாம். மீனைப் போல உங்கள் விருப்பப்படி அல்ல.

இந்த விஷயத்தில், காய்கறிகளை குழம்புடன் சமைக்கும்போது, ​​காய்கறிகளைப் போன்ற இறைச்சி அல்லது மீன் துண்டுகளை நாம் சேர்க்கலாம். சமையல் நேரம் முடிந்ததும், அதையெல்லாம் 1 நிமிடம் அல்லது 1:30 நிமிடங்களுக்கு 10 வேகத்தில் மாஷ் செய்கிறோம்.

நிச்சயமாக நாம் அதை பின்னர் உறைய வைக்கலாம். இறைச்சி அல்லது மீனுடன் காய்கறி கூழ் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

• ஹேக் மற்றும் பச்சை பீன் கூழ்
• காய்கறி மற்றும் மீன் கூழ்
• குழந்தைகள் கீரை மற்றும் ஹேக் ப்யூரி

காய்கறி கூழ் தயாரிக்க வரோமாவை எவ்வாறு பயன்படுத்திக் கொள்வது

தெர்மோமிக்ஸின் ஒரு பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அதில் 4 தனித்தனி கொள்கலன்கள் உள்ளன, அவை ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை சமைக்க அனுமதிக்கின்றன, ஆற்றலையும் நேரத்தையும் மிச்சப்படுத்துகின்றன:

• கண்ணாடி, அங்கு நீராவியை உருவாக்கும் ஒன்றை நாங்கள் சமைப்போம் (தண்ணீர், பயறு குண்டு, குழம்பு கொண்ட காய்கறிகள் ...)
• El கூடை, அரிசி அல்லது பாஸ்தா போன்ற பொருட்களுடன் நாம் வைக்கலாம்
• வரோமா கொள்கலன், ஆழமாக இருப்பது உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், கேரட் போன்ற காய்கறிகளை வைக்க அனுமதிக்கிறது ... ஆனால் சில முட்டைகள் வெளிப்படையான படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், அவற்றை சாலட், ஃபில்லிங்ஸ் அல்லது கடின வேகவைத்த முட்டையாக சமைத்து பயன்படுத்த வேண்டும்.
• வரோமா தட்டு, காகிதப் படலம் வகை பாப்பிலோட்டில் அல்லது வெளிப்படையான படத்தினால் மூடப்பட்டிருக்கும் இறைச்சி அல்லது மீன் ஃபில்லெட்டுகளை நாம் விரும்பியபடி பின்னர் அவற்றை உட்கொள்ள முடியும்.

தெர்மோமிக்ஸ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு காய்கறி கூழ்

எங்கள் குழந்தை காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற புதிய உணவுகளை எடுக்கத் தொடங்கும் போது ஒரு சரியான வழி, நமது தெர்மோமிக்ஸுடன் ப்யூரிஸைத் தயாரிப்பது. சிறியவர்கள் காய்கறிகள் போன்ற உணவை சாப்பிட 6 மாதங்களில் தொடங்குகிறார்கள், எனவே எங்கள் ரோபோ மூலம் எண்ணற்ற ப்யூரிஸ் மற்றும் குழந்தை உணவை தயார் செய்து சிறிய ஜாடிகளில் தனித்தனி சேவையாக சேமித்து அவற்றை உறைய வைக்கலாம். எனவே அவர்களுக்கு எப்போதும் ஆரோக்கியமான மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு தயாராக இருக்கும். இங்கே நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வை விட்டு விடுகிறோம் 6 மாதங்கள் முதல் 1 வருடம் வரை குழந்தைகளுக்கான சமையல்.

மூன்று குழந்தை உணவு

ஒரு சிறந்த தந்திரம் என்னவென்றால், கண்ணாடியில் ஒரு நல்ல வகை காய்கறிகளை சமைப்பதற்கான வாய்ப்பைப் பெறுவதும், வரோமா கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் தனித்தனியாக மூடப்பட்டிருக்கும் பல்வேறு வகையான இறைச்சி மற்றும் மீன்களை சமைக்கவும். இந்த வழியில், காய்கறிகளின் ஒரு பகுதியை நாம் தேர்ந்தெடுக்கும் மூலப்பொருள் மூலம் இறைச்சி அல்லது மீன் என்று நசுக்கலாம், இதனால் தனிப்பட்ட ப்யூரிஸ் அல்லது குழந்தை உணவை உருவாக்கலாம்.

இதை நாங்கள் உங்களிடம் விட்டு விடுகிறோம் டிரிபிள் பொட்டிட்டோ செய்முறை TM5 க்கான குழந்தைகளுக்கு பிரமாதமாக வேலை செய்யும் (நீங்கள் அதை TM31 அல்லது TM21 உடன் செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், அந்த அளவுகளை by ஆல் குறைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்) ஏனெனில் அந்த கண்ணாடிகள் சிறிய திறன் கொண்டவை.

அது மிகவும் முக்கியமானது நீங்கள் வெளிப்படையான படத்தில் போர்த்துகிறீர்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் ஒவ்வொன்றும் தனித்தனியாக இருப்பதால், சில பொருட்களுக்கு மற்றவர்களுக்கு மாசு ஏற்படாது, அல்லது சுவைகள் கலக்கப்படுகின்றன.

அதற்கான அறிகுறிகளையும் நாங்கள் உங்களிடம் விட்டு விடுகிறோம் பழ ஜாடிகளை வெற்றிடம் கட்டவும் (கவனமாக இருங்கள், பழம் மட்டுமே, ஏனெனில் இறைச்சி, காய்கறிகள் அல்லது மீன் பாதுகாப்பாக இருக்காது) சரக்கறைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

இறுதியாக, எங்கள் வருகை மறக்க வேண்டாம் குழந்தைகள் செய்முறை பிரிவு, உங்கள் குழந்தைகளைத் தயாரிக்க சிறந்த யோசனைகளைக் காண்பீர்கள். நீங்கள் தேடுவதைக் கண்டுபிடிப்பதை இன்னும் எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்ய வயதுக்குட்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்.