பாலாடைக்கட்டி அல்லது ரிக்கோட்டா கேக்

தயாரிப்பு

1. எலுமிச்சை தோலை (மஞ்சள் பகுதி மட்டுமே) அரைப்பதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் அதை கண்ணாடியில் வைத்து சில நொடிகள் நசுக்குகிறோம். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் பொருத்துகிறோம். நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் போட்டு கலக்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 3. சுவர்கள் மற்றும் நிரலில் உள்ளதை நாங்கள் ஸ்பேட்டூலாவுடன் குறைக்கிறோம் அதே வேகத்தில் மேலும் 10 வினாடிகள்.

3. இயந்திரத்துடன் வேகம் 3 1/2 முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக வாய் வழியாகச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் தொடர்ந்து கலக்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 3 1/2.

4. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை அகற்றுகிறோம். ரிக்கோட்டா, மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் அரைத்த எலுமிச்சை தலாம் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 30 விநாடிகள் வேகம் 4. எல்லாம் ஒருங்கிணைந்ததா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், அது இல்லை என்று பார்த்தால், இன்னும் சில வினாடிகள் கலக்கிறோம்.

5. சாக்லேட் சேர்த்து ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.

6. நாங்கள் கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கிறோம். என்னுடையது வட்டமானது, விட்டம் 23 செ.மீ.

7. 180º இல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (இது ஒரு சறுக்கு குச்சியை அறிமுகப்படுத்தும்போது சமைக்கப்படும், அது சுத்தமாக வெளியே வரும்).